我家最愛的素餡餃子，每次都要吃撐，比肉餡好吃，要多吃

今天我們來做一道中國特色的傳統餃子，香芹木耳雞蛋餡餃子。

【芹菜木耳雞蛋餃子】

製作配料：普通麵粉300克溫水適量餡兒：芹菜1把木耳1把雞蛋2個蠔油2勺小蔥適量五香粉1小勺鹽1勺香油1勺

製作方法：

1、香芹洗淨剁碎；放適量鹽醃漬一會，擠幹水分；木耳泡軟切碎、雞蛋炒熟切碎；

2、放入小蔥、五香粉、蠔油、鹽，熱熱油澆在小蔥上面，拌均勻即可；

3、麵粉加入溫水和成柔軟的麵糰，靜置醒發15分鐘左右；

4、醒好的麵糰搓成長條，切成大小一致的小劑子；

5、切好的小劑子搓圓按扁，擀成薄皮；

6、取一個小劑子包入餡兒，包成自己想要的樣子即可；

7、開水下鍋煮8分鐘左右即可，中間加3次冷水進去；