夏天除了天氣炎熱沒有胃口之外，還有一件事非常讓人頭疼。這就是夏季上火，這時候就適合吃一些清淡而且下火的食物。但是呢，我們在夏天經常吃辣的燒烤或者是火鍋，是非常容易上火的，而有了它就不用擔心了。“天然下火菜”被發現，3塊錢1斤，上火牙疼嗓子痛多吃，特管用！甜豆具有很好的清熱解毒的功效，能洩去心中煩熱，排除體內毒素。而且。甜豆含中有多種人體必需氨基酸、營養豐富。這麼美味的一道下火蔬菜大家可以試一試。小編為大家分享的這道蒜蓉炒甜豆大家喜歡嗎？喜歡的朋友就在評論區告訴小編吧。
By 簡單7700
配料：
荷蘭豆 1盒、蒜 適量、花生油 適量、精鹽 適量、雞粉 適量、生抽 適量
烹飪步驟：
1.將甜豆去蒂和筋脈洗淨備用，蒜切末
2.鍋燒熱，下油，倒入蒜末爆香。
3.下入甜豆大火翻炒，加鹽和雞粉適量。
4.轉中火，加適量的水澱粉和生抽，加蓋煮熟調味就可以了。
5.裝盤就可以開吃了
烹飪小貼士：
食材簡介甜豆，是豆科屬，一年生攀緣草本植物，食用嫩莢。原產歐洲南部及地中海沿岸地區，其營養價值很高，屬於高檔細菜，在歐美國家種植普遍，中國在廣東、廣西、四川和雲南等南方省市種植廣泛。隨著近幾年的對外開放，搞活經濟，北京地區開始逐年擴大種植面積。甜豆含有多種人體必需氨基酸、營養豐富。可清炒、做湯、涮食皆可。營養價值每100克嫩莢含水70.1～78.3克、碳水化合物14.4～29.8克、蛋白質4.4～10.3克、脂肪O.1～0.6克、胡蘿蔔素0.15～O.33毫克，還含必需的氨基酸。嫩莢、嫩豆可炒食，嫩豆又是制罐頭和速凍蔬菜的主要原料；嫩梢為優質鮮菜。
大家喜歡這道菜嗎？