大家好，我是小食坊~今天給大家分享幾道家常菜，家裡人都愛吃，色香味俱全，做法也特別簡單，簡直就是下飯神器，大家也趕快做起來吧~
一、口水雞
麻雞-1只
大蒜-2瓣
生薑-2片
生抽-2勺
芝麻油-1勺
花椒-少許
辣椒粉-1大勺
白糖-1小勺
熟白芝麻-少許
熟花生-適量
香蔥-少許
鹽-適量
做法：
1.先將麻雞清洗乾淨，放入鍋中，加入適量清水，薑片，蔥結。
2.大火燒開，轉小火煮15分鐘左右，撈出。
3.放入冰水中，浸泡至雞肉完全變冷。
4.然後取出雞肉，切塊擺盤。
5.鍋中放油，倒入花椒，炒出香味。
6.淋入辣椒粉中，快速攪拌均勻。
7.辣椒粉中加入蒜末，生抽，香醋，白糖，鹽，少許雞湯，調成醬汁。
8.最後淋入雞肉表面，撒上芝麻和花生即可。
二、糖醋排骨
排骨-500g
白醋-3勺
白糖-3勺
醬油-2勺
料酒-1勺
生薑-2片
蔥花-少許
做法：
1.先將排骨切成小塊，薑切片。
2.鍋中放水，倒入薑片和排骨焯水5分鐘左右。
3.鍋中放油，倒入排骨，煎至兩面微焦。
4.加入醬油，白醋，白糖，料酒。
5.再倒入沒過排骨的開水，大火燒開，轉小火煮20分鐘左右。
6.最後大火收汁，撒上蔥花即可盛出。
三、紅燒雞翅
雞翅中-400g
醬油-2勺
冰糖-2大勺
桂皮-少許
八角-少許
生薑-2片
蔥花-適量
鹽-少許
做法：
1.雞翅清洗乾淨，控幹水分。
2.鍋中放油，倒入薑片和蔥段，炒出香味。
3.然後倒入雞翅，煎至兩面金黃。
4.再倒入醬油，冰糖，桂皮，八角，適量清水。
5.大火燒開，轉小火煮15分鐘左右。
6.最後大火收汁，撒上少許鹽和蔥花即可盛出。
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