紅棗溶豆
今天我們來說說，我兒子從6個月大開始新增輔食，開始的一個月我只給他吃了純米粉，從第二個月開始，我開始給他添加了一些菜泥，果泥，當他8個月的時候，我就給他添加了肉泥，魚泥，以及溶豆，溶豆是一種入口即化的嬰兒小零食，因為它入口即化的特點才能放心的給小嬰兒食用，按時新增輔食對孩子的成長是很有必要的，它能鍛鍊嬰兒的抓握能力，手，腦，眼的配合能力，對嬰兒咀嚼能力的鍛鍊也很有幫助，我兒子出了4顆小牙，他就會不自主的進行咀嚼，而且孩子這個時期長得非常快，易造成貧血，所以各種輔食的新增就顯得尤為重要
我今天就紅棗溶豆的製作方法進行一下介紹，如果對嬰兒輔食新增哪裡不清楚，也歡迎評論，我可以跟大家分享一下我自己的方法和經驗
我下面就給大傢俱體介紹一下這款紅棗溶豆的具體用料用量以及製作方法
【用料】
雞蛋2個，紅棗泥30克，奶粉28克，玉米澱粉20克，檸檬汁5滴
【製作方法】
1.首先來準備一下所需要的材料，紅棗泥需要提前製作，選擇新鮮飽滿的紅棗，去籽，開水下鍋煮至軟爛，放入料理機中，加入少許水即可，將紅棗打成紅棗泥備用
2.在紅棗中加入奶粉，充分攪拌均勻，至沒有乾粉，沒有顆粒
注：奶粉儘量使用寶寶現在喝的品牌
3.攪拌至如圖，順滑的糊狀
4.準備一個乾淨無水無油的大碗，將雞蛋清打入碗中，滴入幾滴檸檬汁（也可以使用泡打粉，作用相似，因為是給寶寶吃，我喜歡用檸檬汁代替泡打粉），高速打發一個，細密的小氣泡
5.加入澱粉後翻拌均勻，然後使用電動打蛋器低速打發
6.打發至紋路清晰，出現小彎鉤的狀態，即硬性發泡的時候就可以了
7.將之前做好的紅棗泥倒入蛋清中，使用翻拌的方法拌勻，即一隻手旋轉打蛋盆，一隻手使用刮刀翻拌，避免順著一個方向攪拌，會消泡
8.也不能打圈圈攪拌，拌好的狀態如圖
9.將做好的蛋白糊裝入裱花袋中，裱花袋套在一個口徑較大的杯子上，這樣容易操作
10.選擇一個喜歡的裱花嘴，小號即可，因為沒有面粉，阻力也不會很大，很容易擠出來
11.烤盤中鋪油紙，整齊的將溶豆擠在烤盤上，大小要適中，均等，烤箱預熱100度，上下火，中層，烤60分鐘左右
出爐晾涼裝瓶即可，不放一點糖，卻香甜可口，入口即化，給寶寶吃再合適不過了
好啦，今天的食譜介紹就是這樣，掰掰～
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