光陰似箭，日月如梭，轉眼間一年已過大半，秋天悄然而至，秋天是收穫的季節，各種蔬菜瓜果都應季而來，什麼蘋果、葡萄、梨子、鮮棗、石榴真是叫人大飽口福。說到葡萄，它的口味酸酸甜甜，美味多汁，而且營養價值特別高，成熟的漿果中葡萄含糖量高達10?0?葡萄中鈣和鐵的含量特別高，鐵含量是核桃的3倍，而鈣是牛奶2倍，葡萄中的多種果酸有助於消化，適當吃一些葡萄，能健脾和胃，而且葡萄中還含有褪黑色素能夠起到輔助睡眠的作用。
“自古逢秋悲寂寥”，秋季是陽消陰長的過渡階段，這時開始草枯葉落、花木凋零，人往往容易觸景生情，出現悲秋的傷感情緒，因此需要我們多吃一些鹼性水果來提高自身的免疫力，而葡萄就是最好的選擇，秋天的葡萄不但營養美味，而且價錢也很便宜，3元一斤，買上2斤，回家做上一大盤小零食，大人孩子都愛吃，立秋後，吃香蕉吃雪梨，不如吃它，鈣是牛奶2倍，6塊能做一大盤，一起來看一下吧！
1、買回來的葡萄先清洗一下，準備一盆清水，水中加入1勺鹽和1勺麵粉，加鹽的目的是起到消毒殺菌的作用；而麵粉具有很強的粘著力，能將葡萄表面的灰塵帶走，從而洗的更加乾淨。將麵粉和鹽充分攪拌化開後，倒入摘好的一粒一粒的葡萄，多搓洗幾遍，這個時候就會看到水變得特別混濁，將髒水倒掉後，再用流動的水多衝洗幾遍，就會看到晶瑩剔透的葡萄。
2、取一個空盤，裡面倒入適量的麵粉和澱粉，比例一般為3：1，將其攪拌均勻，然後將葡萄放進去均勻地裹上一層面粉和澱粉。
3、碗裡磕入1個雞蛋，然後順著一個方向完全打散，再將裹好麵粉的葡萄均勻地蘸上一層蛋液，再滾上一層面包糠，不要將葡萄一下子全倒進盤裡裹，要一個一個地裹，這是個耐心活，目的就是為了裹均勻。
4、起鍋加油，油要稍微多一點，油溫升至5成熱時，一粒粒地下入裹好麵包糠的葡萄，用漏勺順著鍋邊慢慢推動，防止粘鍋，炸至金黃酥脆時，控油撈出，內心酸甜軟糯，表皮酥脆的炸葡萄就做好了，咬一口外香內甜，特別好吃！
囉嗦幾句：
清洗葡萄時，用麵粉和鹽可以把葡萄表面的農藥殘留和雜質洗得更乾淨。
俗話說“吃葡萄不吐葡萄皮”，這話一點沒錯，這樣做就不會浪費葡萄皮的花青素等營養。
葡萄被稱之為“果中珍品”，是多元化的美容果，葡萄這樣做，皮都不用吐，葡萄皮可以補血，對氣血不足導致的失眠有一定的作用，三天兩頭吃一次，安神助眠睡到自然醒，別不懂吃！多給孩子做這小零食，開胃又解饞，孩子特別喜歡，上桌就光！
今天的分享就到這裡了，我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
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