這款湯很簡單，可以說5分鐘就做好，但是味道鮮美營養好，金針菇是菌菇的一種，金針菇可是被許多國家譽為“益智菇”，含有多種氨基酸和礦物質，可以促進兒童的生長髮育和健腦，抗菌消炎還可以抗疲勞，平時除了炒做湯也是很棒的，味道鮮美，是我家餐桌上的寵兒，孩子更要多吃，會越來越聰明。
材料：金針菇，豆腐，雞蛋，蔥，鹽，花生油。
做法：
1，金針菇去掉根部，用清水洗淨。
2，把金針菇切段，豆腐切細條。
3，鍋里加入花生油，放入蔥花爆香。
4，倒入金針菇稍微煸炒。
5，加入水，倒入豆腐大火燒開。
6，改成小火，把蛋液打散，淋入湯裡。
7，加鹽調味，關火。
8，上桌，每人來一碗，味道鮮營養好又渾身暖和，最快捷的一碗湯，最適合上班族。
峰兒話語：