五月,長個季,不管窮富,多吃“天然鈣庫”,孩子多長兩公分
5月,是個神奇的月份!研究表明,這個月份人體分泌生長激素較高,被譽為“長個黃金季。研究資料顯示,在3~5月中,身高增長值相當於於9~11月身高增長值的2~2.5倍。而生長最快的5月份,平均增高速度達7.3毫米,十月份長得最慢,平均只有3.3毫米。因此,各位家長一定要抓住五月這個黃金季。
那麼我們如何才能抓住五月這個長個黃金季呢,在之前,小喵已經多次跟大家分享了,今天還是要跟大家再嘮叨一下。
飲食方面是我們必須要重視的。俗話說的好,人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌。要想長身體,必需攝入充足而均衡的營養,鈣、鐵、蛋白質和維生素等更是不可缺少的。因此我們要多給孩子攝入牛奶、豆製品、海鮮、瘦肉等優質蛋白,再搭配上新鮮的果蔬,讓孩子能夠均衡營養。
那麼今天小喵著重給大家推薦一道有利於長個子的食材——蝦皮。蝦皮的價格相比起來,價格不是很貴,家家戶戶都能吃得起。蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,富含鈣、鉀、碘、鎂、磷等礦物質元素和維生素A、氨茶鹼等成分,其中以鈣的含量最為豐富,有天然”鈣庫之稱。
家裡有小孩子,平時多備點蝦皮,平時煲湯的時候可以放一點,喝稀飯的時候也可以抓一點進去。現在市場上有賣自然淡乾的無鹽蝦皮,口感非常好,孩子可以直接當零食吃。我家桌子上常年放在這種無鹽蝦皮,孩子放學回來抓一把塞嘴裡,很過癮。如果家裡有孩子,建議你也買一點備著。
平時我還會用蝦皮炒雞蛋,味道鮮美,孩子一次能吃小半盤,營養充足了,加上適量運動,充足睡眠,兩個孩子的個頭自然長得快,比同齡小朋友要高一大截。
【蝦皮炒雞蛋】
所需食材:無鹽蝦皮200克,雞蛋3枚,白醋少許,蔥白一顆,植物油適量,食鹽少許
操作要點:
1、將蝦皮裡邊的蝦毛挑選出來,放在清水中清洗一下撈出,控一下水分,放入大碗中備用。
2、雞蛋磕入碗中,地上少許白醋,攪散備用;蔥白切蔥花備用。
3、炒鍋燒熱,淋入少許植物油,油溫五成熱時,倒入蛋液,小火煎至雞蛋微微定型,之後慢慢用鏟子將雞蛋液向鍋邊推動,不斷炒散,炒好的雞蛋盛入碗中備用。
4、炒鍋再次燒熱放入植物油,油熱放入蔥花爆香,之後放入蝦皮快速翻炒均勻,淋入少許白醋,翻炒一下。
5、將之前炒好的雞蛋放入鍋中,小火翻炒均勻,根據個人口味加入適量食鹽調味,即可出鍋。
【小喵小提示】
1、在雞蛋中加入少許白醋可以去除雞蛋的腥味,在蝦皮中加入適量白醋可以激發蝦皮中的鈣質釋放,更加有利於鈣質的吸收。
2、這個菜非常簡單,也很隨意,雞蛋可以單獨炒,也可以和蝦皮一起炒,每一種做法都非常可口。