我們都喝雞湯對身體調理起到非常不錯的作用，當然雞身上的一些東西儘量不要吃，但是也有一些東西吃了對身體是非常不錯的，比如雞心，吃雞心能夠益氣養血，適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群，快為身邊的人做起來吧，絕對好吃!
辣炒雞心
配料：
雞心200g、青椒一個、紅椒兩個、油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、蔥適量、姜適量
烹飪步驟：
1.雞心清洗乾淨，放案板上切成兩半。
2.加入鹽，生抽和料酒，抓勻醃製十分鐘。
3.青椒紅椒切絲，蔥切末，姜切絲。
4.起鍋倒油爆香蔥姜，加入雞心煸炒，炒至雞心變色。
5.加入青紅椒，繼續煸炒，炒至辣椒斷生，加入鹽和胡椒粉，拌勻即可。
6.雞心的口感特別嫩，真的很好吃!
菜譜小貼士： 雞心提前用料酒醃製為了去除腥味;之前醃過的雞心炒的時候少放些鹽;
上面介紹了雞心對身體非常不錯的，適當的吃些雞心有助於補充營養，同時還要了解雞心的飲食方法，尤其是怎麼做才好吃，只有飲食健康才能讓我們的身體變得更加健康，當然吃任何食物都要適量哦。