它是“天然解毒草”,一週吃2次,相當於給肝臟“洗澡”
它是“天然解毒草”,一週吃2次,相當於給肝臟“洗澡”,乾淨!“它”就是草頭,想要減肥的朋友可別錯過這食物,它也就是村裡面的野菜,但大家要記住,不認識的野菜不要採。草頭的營養價值很高,營養師大喬安利說,草頭,它是維護健康的上品菜餚,在綠葉蔬菜中,它的維他命K的含量最高,維他命C超過白蘿蔔二三倍以上,這些營養成分都超過菠菜。草頭還具有清理身體“垃圾”的作用,隔三差五吃1次就可以了。下面看看今天小編給大家準備的這道清炒草頭吧,喜歡的朋友就動手做一做吧!
清炒草頭
By 度姐廚房
配料:
草頭 300克、蒜 2個、花生油 適量 、精鹽 3克 、雞精 2克
烹飪步驟:
1.準備好草頭和蒜瓣。
2.草頭洗乾淨控水,蒜瓣去皮切碎。
3.鍋中加入油燒熱,放入蒜末炒香。
4.蒜末炒香後加入草頭翻炒。
5.大火爆炒幾下,加入食鹽。
6.一分鐘即可炒熟,最後加入雞精調味即可。
烹飪小貼士:
食物簡介:
1、草頭是上海、太倉、常熟等地的人對南苜蓿(江浙地區稱金花菜)的稱呼。有葉三齒,如倒心形,先端稍圓或凹入上部有鋸齒,葉的表面呈濃綠色,莖梗極短,主根長,多分枝。
2、莖通常直立,近無毛,高30-100釐米。複葉有3小葉,小葉倒卵形或倒披針形,長1-2釐米,寬約0.5釐米,頂端圓,中肋稍凸出,上半部葉有鋸齒,基部狹楔形;托葉狹披針形,全緣。總狀花序腋生,花8-25。莢果螺旋形,無刺,頂端有尖曝咀;在江浙兩省生產特多。
大家吃過草頭嗎?
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