大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
金針雞湯
原料：雞半隻、金針菇3兩、鹽2小匙、酒2小匙，姜、香油少許
做法：1、雞切成塊，洗淨血汙之後、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。
2、金針洗淨泡軟後放置一旁（當然，也可用新鮮的金針菇），蔥洗淨切段。3、煲內放水煮沸後，再放雞塊、酒、薑片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。4、再加入金針菇滾一下之後，加入鹽調味，瀝點香油即可盛盤。
西葫蘆炒番茄
做法
1、西葫蘆洗淨、去瓤切片備用。
2、西紅柿洗淨後切小塊備用。
3、剝好的大蒜切片備用。
4、鍋熱後放少許花生油，而後放入蒜瓣爆香。
5、聞到蒜香後，放入切好的西葫蘆，大火翻炒。
6、待西葫蘆略有塌的狀態時，放入切好的西紅柿，加少許鹽調味，大火翻炒。
7、待西紅柿變軟後，往鍋里加少許水後關小火悶兩分鐘即可出鍋食用了。
洋蔥爆肥牛
肥牛400g，紅蔥頭1個，紅椒1個，柿子椒1個，老抽半勺，蠔油半勺，蒸魚豉油3勺，胡椒粉2g，紅薯澱粉3g，高湯半碗
做法：
1、洋蔥、青椒紅椒洗潔淨切塊備用；
2、操辦調味醬汁：高湯半碗，列入老抽半勺、蠔油半勺、蒸魚醬油三勺，胡椒粉、紅薯澱粉少量，攪拌平均備用；
3、鍋中放水，水燒開後放入肥牛，用筷子搞亂，直至肥牛變色了就或是撈出備用；
4、鍋中放入油，油熱後放入洋蔥爆香，接著就放入青紅椒共同炒香，待炒至洋蔥半透明時就放入肥牛，翻炒均勻後就倒入調味汁，炒平均就能夠上鍋了