很多好學生以前可能也是個比較調皮，甚至有的好學生在初中，高中還是比較差的壞學生，但是孩子很多 都有一個通病，就是挑食，這讓家長都很頭疼，而做出一桌美味可口的菜孩子往往不吃，而有的名校孩子就非常回憶以前高考學習時候媽媽經常做給孩子吃的美食，有的甚至覺得如果當時沒有這道菜不一定有這麼好的成績。
這道菜很多人都吃過，它就是青椒肉絲，很多人吃過更多的是青椒肉絲蓋澆飯，有些時候因為學習更多的是在飯館或者家裡人帶飯吃，而這道菜非常的營養健康，青椒跟肉絲都是非常不錯的美食，同時營養價值也是頗高。
其中牛肉含有很多的維生素B6、蛋白質，而牛肉多吃更是能夠很好的增強自身的免疫力以及抵抗力，對於身體體內的蛋白質的新陳代謝以及合成有很好的幫助，進而有效改善身體的恢復。
不僅如此，它還有很多的鐵元素，對於一些缺鐵性貧血的患者有很好的幫助，多吃牛肉對於身體的好處也是非常的多的，而青椒冬季多吃能很好的暖胃，不過對於一些不能吃辣的就要有所選擇。
這道美味非常的營養健康可口，同時做法也相對比較簡單，日常家庭做給孩子吃，熱騰騰的孩子愛吃還非常好吃營養健康，對於孩子身心成長以及骨骼發育都有很好的幫助。