比白麵饅頭營養 ，一出鍋，孩子全都搶著吃，蒸熟滿屋飄滿紅棗的味道。
準備食材：中筋麵粉400克、紅糖120克、200克溫開水、4克酵母、紅棗100克
做法：
第一步：先將紅糖放入牛奶鍋中，加入200克水，煮沸至紅糖全部融化，在溫度較低時加入酵母，用筷子拌勻。
第二步：在麵粉裡倒入紅糖水和剩餘的溫水，揉至光滑的麵糰狀態即可。
第三步：取出揉好的麵糰，放入容器裡，蓋上保鮮膜，放在溫度26度的溫暖環境下發酵
第四步：發酵至兩倍大，用食指沾粉在麵糰中間戳一個洞，不回縮不塌陷就表示發酵好
第五步：團發酵好以後，取出麵糰放在矽膠墊上，用手揉麵，多揉幾下。
第六步：排掉一點氣泡然後倒入紅棗粒揉均勻，切開裡面是實心無氣孔就代表揉好了，大概揉了8分鐘。
第七步： 接著用擀麵棍擀成長薄片 然後捲起來，從中間往兩邊搓成長條。
第八步：用刮板先切掉兩頭，然後切成差不多大小的饅頭面胚。
第九步：將饅頭面胚放入到墊了蒸籠紙的蒸籠裡，醒發30分鐘左右，面胚醒發至大了一圈就可以上鍋蒸了。
第十：冷水上鍋蒸制，開大火，上汽後轉中火蒸13分鐘，關火悶3分鐘出鍋，美味的紅糖饅頭就做好了。
一次可以多做一些放冰箱冷凍，早上蒸熱來吃，做早餐非常棒哦！
