大家好，我是你們的健康養生達人，今天給大家分享的健康知識是一道美食，別小看它，它的維生素含量出奇的高，我們小的時候都聽過這麼一句話“多吃點，身體胖胖的才健康”，這是很多媽媽對自己孩子的一種囑託，如果你小時候真的聽媽媽的話把自己吃的膘肥體壯，估計你現在很很懊惱，後悔不已。
現在很多人都開始追求骨感，喜歡減肥，尤其是夏天，都是展現好身材的時候，而且體重太胖的話，也會給身體帶來不少麻煩，大家在夏天還是少吃一些小龍蝦燒烤之類的，今天就給大家分享一個美食，清爽好吃，維生素含量還高，每天吃點，是對身體好處多多。
虎皮青椒
青椒這種食材我們都很常見，它果肉厚，吃起來脆甜，不僅好吃，還有很多好處。
1，可以解熱鎮痛，青椒可以讓人體發汗，降低溫度，緩解肌肉痛疼，有很好的鎮痛效果。
2，青椒是辣椒的一種，含有的辣椒素有很好的抗氧化效果，可以防止有些細胞的代謝，抑制癌細胞的分裂。
3，青椒還可以刺激胃液還有唾液的分泌，增加食慾，更好的幫助人體消化。
用料
青椒，大蒜，生抽，雞精，食鹽，食用油
做法
1，青椒去掉尾部的蒂之後，清水沖洗乾淨，洗掉剩餘的籽，濾幹水分之後，切成塊之後備用即可。
2，大蒜剝去外皮，洗乾淨之後切成小碎塊，放在碗裡，倒入食鹽還有雞精，生抽，攪拌均勻即可。
3，起鍋燒油，油溫起來之後，青椒倒進去，不要翻炒，青椒的表面起皮之後再翻到另一面。
4，把之前調好的料汁倒在鍋裡，快速的翻炒，等香味出來之後，裝盤即可。
功效
別看這道菜的做法很簡單，但是好處非常多，老人小孩都可以吃，吃起來清爽爽口，水分比較多，可以潤燥生津，清熱解毒，青椒中的蛋白質還有維生素，對身體的好處非常多，還能提高免疫，排出身體多餘的毒素。
青椒中的維生素含量也算是蔬菜之首，女性經常吃，也可以美容養顏，皮膚更有彈性，青椒中的辣素，還可以幫助人體減少熱量吸收，還能減肥瘦身，媽媽看到之後不妨收藏起來，有時間的話做給一家人吃，好處多多。
以上就是給大家講解的健康常識，希望對你們生活有幫助，有用的話別忘了給我點個贊哦。