小編很開心能與大家一起分享這八卦之事,希望能夠給您帶來快樂!
哈嘍小寶貝們,又到了我們一起挑戰小美食的時間啦,不知道昨天的菜譜你們有沒有好好學呢?還是不喜歡呢?沒關係,今天我們來學習小炒驢肉、香煎盤鱔、石鍋豆腐、青椒削骨肉、壓鍋泥鰍排骨。話不多說咯,我們開始來學怎麼做!
T 1 : 小炒驢肉
我們需要準備的材料有這些:驢肉、小米椒、姜蒜、芹菜、鮮骨湯、白胡椒粉、雞粉、米酒,做法如下
1.把驢肉沖洗乾淨,切成片。
2.起鍋燒油,油溫達到5成熱的時候,把驢肉倒下去。
3.炒到半熟的時候,倒姜米、蒜茸、小米椒煸炒。
4.加鮮骨湯、米酒、鹽攪拌一下,煮2分鐘左右。
5.倒芹菜煮一會。加胡椒粉、雞粉翻炒一下即可。
T 2 : 香煎盤鱔
我們需要準備的材料有這些:黃鱔、乾紅椒、蔥蒜、茶油、白胡椒粉,做法如下
1.把黃鱔處理一下。起鍋燒水,冷水下黃鱔,慢慢煮熟。
2.起鍋燒油,油溫達到6成熱的時候,把黃鱔倒下去。
3.等到黃鱔縮起來的時候,倒紅椒、味精、鹽、胡椒粉、蒜煸炒一下即可。
T 3 : 石鍋豆腐
我們需要準備的材料有這些:豆腐、五花肉、蔥蒜、蒜苗、雞精、高湯,做法如下
1.把豆腐切成方塊。起鍋燒油,倒蔥絲、五花肉、蒜煸炒。
2.倒高湯煮開,倒豆腐,小火煮5分鐘左右。
3.加味精、鹽、雞精攪拌一下。撒點蒜苗即可。
T 4 : 青椒削骨肉
我們需要準備的材料有這些:豬筒子骨、青辣椒、蒜蓉,做法如下
1.把筒子骨斬段,放進高壓鍋,倒水煮開。
2.小火繼續煮30分鐘,取出後撕肉。
3.起鍋燒油,油溫達到5成熱的時候,倒肉、蒜、鹽、青椒煸炒一下。
4.把湯汁倒進去煮一下即可。
T 5 : 壓鍋泥鰍排骨
我們需要準備的材料有這些:泥鰍、排骨、蔥姜、八角、花椒、蔥、壓鍋醬、老湯、雞精、東古一品鮮、雞汁、十三香、老抽,做法如下
1.起鍋燒滷水,倒排骨,煮到8成熟的時候撈起。
2.把泥鰍處理好,不要頭、內臟。倒進水裡燙一下。
3.起鍋燒油,倒花椒、蔥姜、八角、壓鍋醬、老湯煮一下。
4.把泥鰍、排骨倒下去鍋裡,煮15分鐘左右即可。
轉眼間又到了要說結束的時候了,今天我們學習了五樣菜哦,你們最喜歡的是哪樣呢
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