脆中帶軟，咬上一口還爆漿！寶寶輔食

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平時跟我做輔食的姐妹一定發現了，幾乎每隔一段時間我就會給小思同學做一頓魚肉。

尤其是鱈魚這樣的深海魚，他們的營養價值非常高，不僅含有大量的優質蛋白，脂肪含量也比較低，經常給寶寶吃，可以促進寶寶大腦發育，增強記憶力！

平時如果覺得做鱈魚比較麻煩，可以自己多準備些魚鬆，平時加在輔食裡，給寶寶隨時新增魚肉也很方便呀！

自制魚鬆10M+

瞧！用事先做好的鱈魚鬆配菜，要比用魚肉來做飯可省了不少事呢！

我這次搭配了乳酪，包進彩色的餃子皮中。隨意放到鍋裡煎一煎，外酥內軟，吃上一口還爆漿呢！

乳酪是牛奶的濃縮，鈣含量是牛奶的4倍！平時如果怕寶寶喝奶喝的少，可以在飯菜里加上乳酪，補充營養，好吃好玩！

魚鬆夾心餃

食材：餃子皮9張、乳酪10克、鱈魚鬆適量、熱炒油適量

是否搭配主食：可以作為寶寶的主食

參考月齡：12個月以上

難易程度：無難度

製作時間：15分鐘

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的新增量。

準備食材：餃子皮9張、乳酪10克、鱈魚鬆適量、熱炒油適量。

tips：乳酪夏天運輸比較容易壞，姐妹們也可以換成芝士粉，補鈣效果也非常不錯，而且新增起來也比乳酪方便很多，不過如果用芝士粉的話可能就不會特別拉絲了喲~

餃子皮擀法

做出來的餃子皮軟硬度一定要適中，可以參考100克麵粉，對應50克白開水的比例。然後轉移到揉麵墊上，繼續揉至表面光滑，時間充裕的話可以醒15分鐘。兩團面揉好，然後搓成細長的長條。 用刀切成小劑子。

tips：切好的小劑子可以撒些麵粉防粘。

把小劑子壓成小圓餅，然後右手前後來回滾動擀麵杖，每次都讓擀麵杖擀到麵皮的中央，再回來，保持勻速。 左手不停地旋轉麵皮，讓麵皮勻速轉起來。不斷地把麵皮擀薄。

如果你實在不會擀餃子皮，可以把麵糰擀薄，然後用類似這樣的圓形蓋來壓出餃子皮的形狀。

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將乳酪切成小片。

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在餃子皮上放上一個乳酪。

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接著放入鱈魚鬆。

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把乳酪和鱈魚鬆用餃子皮包起來，疊成小方塊。

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用手捏一捏，整理好形狀，要保證不會漏餡喲~

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瞧！我用了彩色麵粉做餃子皮，所以做出來的小方塊也是彩色的，是不是很可愛！

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鍋中刷少許熱炒油，把做好的小方塊放入鍋中。

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接著在每個小方塊上也都刷上熱炒油，這樣保證小方做出來外皮酥一些。

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小火慢煎，煎至熟透，外皮焦香就可以啦~

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咬一口外酥內軟，不僅有濃濃的魚肉鮮味，還有厚重的乳酪香濃，平時早餐做了，給寶寶做主食，妥妥能用顏值和味道把萌娃從睡夢中叫醒！

前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。

透過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？