煮玉米時，只放清水是錯的多加2樣東西，玉米軟糯香甜，收藏了

在日常生活中，玉米是常見的食材之一，很多人在吃早餐的時候去便利店買兩根玉米吃，或者自己在家裡煮帶到公司慢慢吃。在五六月份，玉米剛好新鮮上市，這時候的玉米吃起來特別香嫩，裡面含有豐富的玉米汁，最適合用來熬煮了。

玉米營養價值高，不僅擁有豐富的鈣、鐵等微量元素，還有大量的維生素，剛好都是我們人體所需的重要營養物質，能夠調節神經系統，提高身體免疫力，還能預防高血壓等疾病。前幾天去菜市場買玉米，價格要4塊錢一斤，相比其它季節的玉米，剛上市的新鮮玉米確實貴了一點，但貴也有它的道理，營養也更豐富。

剛買回來的玉米，相信有很多人打算煮著吃，都是直接倒入清水進行熬煮，這種方式其實是錯誤的，這樣煮玉米不僅營養流失嚴重，煮出來的玉米口感也不怎麼好。那麼如何正確熬煮玉米呢？其實你只需要在煮玉米的時候，把關鍵兩種東西加進去跟玉米同煮，那這樣熬煮出來的玉米口感很香甜，玉米吃起來很鮮嫩軟糯，感興趣的朋友可以學學看。

第一步：菜市場買來的玉米不要把玉米葉給全部撕掉，要保留2層左右，另外玉米鬚也要保留，這樣煮出來的玉米味道才香。為什麼玉米葉不要全撕掉呢？因為它起到一個保護作用，能夠讓玉米粒在煮制的時候營養不會流失，然後把玉米沖洗乾淨備用。

第二步：把洗好的玉米放在鍋內，倒入適量的清水浸泡20分鐘，先浸泡的方式處理是為了補充玉米缺失的水分，這樣煮出來的玉米更嫩更甜。泡好後就可以開始進行熬煮。

第三步：煮玉米時記得要加這兩種食材，分別是小蘇打還有食鹽，量分別是食鹽兩勺，小蘇打一勺左右，一起加進去；加食鹽的目的是可以把玉米的水分鎖住，從而增加玉米的口感。加小蘇打是為了把玉米中的營養水分釋放出來，這樣煮出來的玉米營養物質更有利於人體吸收，煮出來的玉米吃起來更入味。

第四步：玉米完全煮熟後，及時控水撈出，切記不要浸泡過久，不然味道在水中散開沖淡。

所以正確煮玉米的方法你學會了嗎？這樣煮出來的玉米才好吃，不信可以試試。你還有哪些煮玉米的方法，歡迎在評論區下面留言。