說話我對燒排骨這事一直不太在行，沒想要這個方法燒的排骨居然簡單的不能再簡單了！！連油和鹽都可以省了！如果我每週學一個菜，很快我就成全能大廚了！！ 下面來看看我這個笨學生的作業吧，其實我之前已經做過一次了，但是我放了老抽，而且放多了，顏色黑不啦嘰的，我閨女說像一塊黑石頭，但就是那樣的，她也吃了好幾塊，還跟我說好吃，就是黑了點！！！放心吧，這次不能讓閨女再吃黑石頭了！！
By 多幸福多快樂 【豆果美食官方認證達人】
用料- 肋排 600g
- 老抽 1小勺
- 醬油 2大勺
- 水 適量
- 姜 適量
1、肋排洗淨切開；
2、剁成合適大小的段；
3、鍋內放水，把排骨放進去煮開去血沫；
4、撈去血沫後加兩勺醬油（我用的是醬香鮮醬油，顏色不重）和一小勺老抽，加一些薑片，蓋上鍋蓋，中火煮20分鐘；
5、20分鐘後開繼續大火煮5分鐘左右，湯汁少一點後，加適量冰糖，繼續煮；
6、加入冰糖後很快就會冒泡泡，要用鏟子不停翻炒，使排骨上掛滿醬汁即可；
7、提前用開水燙好西蘭花，配上新鮮出鍋的紅燒排骨，再來一碗西紅柿蛋湯，美美的午飯開動了；
8、來碗米飯，這排骨很下飯的說！！
9、據說紅燒醬油的顏色會更漂亮，下次買一瓶試試；
小貼士看過其它的朋友做的這款紅燒排骨，總結起來用紅燒醬油的顏色會更漂亮些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！