開學季!記得給孩子常吃5種蔬菜,營養足提高抵抗力,秋冬少生病
孩子們度過了兩個月的暑假假期,終於又迎來了開學季!又要回歸校園學習新的知識了。恰逢秋季,氣候正處於乾燥正盛的季節,而且每逢季節交替的階段也是病菌比較猖獗的時候。所以家長們一定要督促孩子要多喝水,同時還應該多吃果蔬。秋天正是眾多蔬菜的時令季節,要記得給孩子常吃5種蔬菜,營養足幫助孩子增強抵抗力,秋冬少生病。
蓮藕
都說“荷蓮已一身寶,秋藕最補人”,秋季是蓮藕的時令季節,營養價值豐富,每100g蓮藕含水量達79%,含有豐富的維生素。其中維生素C含量是蘋果的7倍,能夠幫助人體提高免疫力,同時蓮藕還有去除燥熱的作用,特別適合秋季食用。蓮藕的吃法也豐富多樣,可以涼拌著吃,也可以煲湯,甚至清炒著吃也爽口。不過秋季吃蓮藕應該要注意少放辣和少放姜這樣的熱性食材。
油麥菜
不起眼的油麥菜在眾多秋季時令蔬菜中,營養價值可以說是名列前茅。油麥菜富含鈣、鐵、鋅、硒等多種營養元素以及多種維生素。不僅能夠提高人體免疫力,而且對增強骨骼健康、促進孩子生長髮育、保護視力和牙齒等諸多好處。對於孩子來說,秋季開學季多吃油麥菜再合適不過了。油麥菜的做法簡單,清炒著吃就可以了,脆嫩爽口。
芥菜
說到芥菜,家長們應該對這種蔬菜很熟悉了。口感比較脆,有一股獨特的香味,一般清炒或者做成醃菜居多。芥菜含有多種維生素、鈣、胡蘿蔔素、膳食纖維等營養物質,而且容易被人體吸收,所以有增強免疫力的作用,減少生病的機率。秋季正是芥菜大量上市的季節,家長應該經常給孩子吃點芥菜,不管是蝦皮炒芥菜還是芥菜芋子湯都是芥菜比較好吃的做法。
秋葵
秋季應景的眾多時令蔬菜中,秋葵可以說是人氣頗高的蔬菜了。一道白灼秋葵成了大家去餐廳吃飯常點的菜餚。秋葵含有一種特殊的黏液,很多人在吃秋葵的時候都會刻意想著去除黏液,其實是錯誤的做法。因為秋葵中的黏液為糖聚合體,含有豐富的果膠、維生素A等營養物質,是秋葵的精華之所在。秋季常給孩子吃些秋葵有提高免疫力和緩解皮膚乾燥等諸多好處。
小白菜
現在去菜市場,已經能夠看到小白菜的身影了。小白菜作為秋季的時令蔬菜,口感脆嫩而且營養豐富。小白菜中的鈣含量頗高,有增強機體免疫力的作用。而且小白菜有清熱降火的作用,也是特別適合乾燥的秋季食用。小白菜清炒或者是與肉類一同烹飪都可以,清炒口感脆嫩爽口,與肉類炒可以減少油膩感。
好了,以上5種就是秋季特別適合給孩子常吃的蔬菜了,時令營養足,能夠幫助孩子增強免疫力,秋冬季節少生病。開學在即,孩子們即將踏入校園學習新的知識,而家長們要做的就是從飲食方面為孩子助力,時令果蔬要多吃,少讓孩子吃生冷油膩的食物。畢竟,擁有一副強健的體魄,才是努力學習的基本保障。