楠木軒

黑芝麻要多給孩子吃,加2雞蛋,營養又美味,孩子常吃個子長得高

由 戚國慶 釋出於 美食

孩子長個子,不管是哪個季節都要多吃一些有助於孩子長高的食物。平日裡,大家應該都瞭解,牛奶和雞蛋要多吃,對孩子長個子和大腦發育好。其實日常生活中,還有一種食物的含鈣量比牛奶和雞蛋還要高,這就是黑芝麻。黑芝麻的營養價值非常的高,它含有豐富的維生素e和維生素b1,還有多種人體必需氨基酸,鐵等營養物質,尤其是鈣的含量非常的高,每100g黑芝麻含鈣量高達800毫克,所以孩子想要補鈣,多吃點黑芝麻是非常棒的。黑芝麻要多給孩子吃,加2雞蛋,營養又美味,孩子常吃個子長得高。

平日裡,黑芝麻我們多數用來點綴食物,攝入量都不高。最多的也就是買一瓶黑芝麻醬,用來塗抹麵包,營養也是十分豐富的。不過今天要給大家分享的不是做黑芝麻醬,而且另外一種食物。早餐基本我們都會常吃的包子饅頭,只不過我加入了黑芝麻在裡面,讓它的更加的營養美味,而且孩子特別喜歡吃。做一次可以一個星期不用早起了,要吃的時候直接取出來蒸熱就可以了,再搭配上一杯熱牛奶或者豆漿,滿足一早上的營養需求。如果你也喜歡這個黑芝麻的做法,不妨收藏起來,多做給家人和孩子吃。

【黑芝麻紅糖包】

一,食材:黑芝麻1碗,麵粉適量,雞蛋2個,白砂糖2勺,酵母粉適量,紅糖適量。

二,黑芝麻紅糖包的做法:

1.將所有的食材都準備好,買回家的黑芝麻一般都是生的,所以我們需要事先炒熟。黑芝麻先用清水清洗乾淨,去掉裡面的雜質,然後倒入鍋裡,小火慢炒。直到把黑芝麻炒熟,炒的過程中記得要不停地翻炒,防止黑芝麻變糊,那樣吃起來就會有苦味了。把黑芝麻炒至8成熟的時候,就可以關火,用餘溫讓黑芝麻熟透了。然後把黑芝麻盛出來放涼,裝入碗裡,再打入2個雞蛋在裡面,再放入2勺白砂糖,先用筷子攪拌均勻,然後倒入料理機裡面,加入半碗清水,把它攪打成黑芝麻糊就可以了。

2.把攪打好的黑芝麻糊倒出來裝入一個大盆裡,再放入適量的酵母粉,先攪拌均勻。接著再分少量多次地加入麵粉,每一次都用筷子充分攪拌均勻。直到攪拌成大絮狀,然後下手揉麵,把它揉成一個光滑的麵糰。蓋上保鮮膜,發酵至原來的2倍大。

3.麵糰發酵好了,先在面板上撒上少許乾麵粉,然後把麵糰放在上面先揉排氣。接著把麵糰搓成長條,再切割成大小均等的小面劑。把小面劑用手整理成面片,取適量的紅糖,包裹在裡面,整理成一個圓形,然後擺放到蒸屜上面。全部做好後,蓋上蓋子,進行二次醒發15分鐘。

4.二次發酵好的黑芝麻紅糖包變得胖嘟嘟的,拿在手裡也是輕飄飄的。蓋上蓋子,大火燒開後,繼續蒸15分鐘。時間到了,先關火,不要立即出鍋,再燜上3分鐘,這樣能夠讓黑芝麻紅糖包保持蓬鬆暄軟,不會塌陷。

5.我們的黑芝麻紅糖包就做好了,非常的蓬鬆暄軟。出鍋就能聞到濃濃的芝麻香味,因為裡面加入了紅糖,吃起來更加的甜美可口,孩子們都特別的喜歡吃。

小貼士:

今天給大家分享的這個黑芝麻紅糖包的做法就結束啦,非常的簡單。黑芝麻炒熟透,更能激發出它的香味,做出來的包子也更香。裡面還加入了雞蛋,和紅糖,不僅增加了包子的口感,也讓它的營養更加豐富。雞蛋具有很好的補腦健腦的功效,平時我們一定要多吃。紅糖是非常不錯的補血養顏的食材,尤其是女性朋友可以常吃。

在攪打黑芝麻糊的時候,我們可以把清水換成牛奶,這樣營養更加豐富,還帶著濃濃的奶香味道,吃起來更好吃哦。這裡我加的是紅糖,如果大家不喜歡,也可以換成別的,比如豆沙餡,花生餡等,都是非常不錯的,也可以不加,直接做成饅頭,口感也不錯。不知道大家是不是喜歡這個黑芝麻的做法,它的營養十分豐富,後期還會為大家分享更多黑芝麻好吃的做法,喜歡的朋友趕緊收藏起來吧,空閒的時候可以常做來給家人吃哦。一次可以多做一些,吃不完的用保鮮袋裝起來,放在冰箱冷凍儲存起來,想吃隨時都有。

【來源:小明看美景】

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