這道菜,一週吃二次,等於給腸胃大掃除,清腸刮油,全家受益!

鴨血是我們最常見的成分之一,它嚐起來又軟又嫩,現在它裝在盒子裡了,吃起來更放心,也可以放在冰箱裡一段時間,當你去市場買蔬菜時,你總是帶一盒回家。

鴨血鹹、涼,富含血紅素鐵,易被人體吸收利用,可預防飯後缺鐵性貧血,另外,鴨血具有很強的解毒作用,能將體內的灰塵和有害金屬顆粒全部清除體外,大大減少對人體的危害,所以人們稱鴨血為“人體清道夫”,既能補血又能解毒。

這道菜,一週吃二次,等於給腸胃大掃除,清腸刮油,全家受益!

吃鴨血有很多方法,我最喜歡做一壺湯,這是我們這裡的傳統小吃,菜名是鴨血豆腐粉絲湯。

烹調前,特意預留一碗排骨湯做湯底,方法簡單快捷,但味道鮮美,它既可用作湯菜又可用作主食,這道菜在我家每週吃一次,補血解毒,這對我的身體是個很好的清潔,全家人都從中受益。

鴨血豆腐粉絲湯

讓我們來分享一下下面的細節:所需食材;主要食材;半盒鴨血、50克油豆腐、50克粉絲、調味料;適量排骨湯、鹽、白胡椒、姜、蔥、黃酒、1湯匙。

這道菜,一週吃二次,等於給腸胃大掃除,清腸刮油,全家受益!

首先,準備好所有的原料,一個盒子裡還有一點鴨血,我用了半盒,我準備了排骨湯、薑片、蔥、粉絲和豆腐。

2.油豆腐是油炸品,所以先用溫水洗淨,然後把水擠出來,這樣裡面的油脂幾乎可以去掉,然後切成兩半,這樣味道就好了,將鴨血切成小塊後,用清水沖洗乾淨,然後撈起控制水,風扇泡在熱水裡後,把它洗乾淨,然後釣魚。

3.當你準備好了,你就可以開始做飯了,先將排骨湯倒入鍋內,再加入半碗開水,先將油豆腐倒入鍋內,再將薑片放入鍋內,蓋上大火,然後用小火煮5分鐘左右,這樣油豆腐味道就好了。

4.然後開啟蓋子,用大火,先把粉絲放進鍋裡煮,直到粉絲煮軟,然後把鴨血放進鍋裡,加入黃酒,再加熱,加鹽調味。

5.加入少許白胡椒粉,以增強風味和風味,然後你可以把鍋,把它放到碗裡,撒上蔥花,很好吃,很好吃,我剛拍完照片就餓了,我都吃光了。

小貼士:

1、不要用太多的白胡椒粉,一點點就夠了,它會壓倒原來的味道,我用排骨湯,所以沒有加油,如果我用水煮,我會加入熟油和雞精來改善味道。

2、 鴨血經過長時間的烹調後會有老味,所以烹調前應加入鴨血,以保持鮮嫩的口感。

這道菜,一週吃二次,等於給腸胃大掃除,清腸刮油,全家受益!

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