最近自己在家越來越懶了，加上天氣熱胃口不好所以吃得都比較簡單，今天做了份超快酸湯麵，酸辣爽口超級過癮，超級開胃最後湯都讓我喝光了，所用到的食材也都是非常簡單的食材，我都是懶得去買菜把家裡有的都用上了，下面我來說說我的具體做法吧。
所需食材：泡麵、娃娃菜、雞蛋、火腿腸、蔥、蒜、小米辣、生抽、蠔油、香醋、白糖、白芝麻、辣椒麵、香油、食鹽。
第一步：準備配菜，把配菜都清洗乾淨，火腿切成片或者條，切點蒜末、小米辣切成圈、蔥切成末備用、煎一個雞蛋備用。
第二步：調料，碗裡放入蒜末、蔥末、小米辣、辣椒麵、白芝麻、淋上熱油再加入一勺生抽一勺、一勺香醋、半勺白糖、一勺香油、適量食鹽攪拌均勻。
第三步：燒一鍋開水，泡麵、火腿放進開水裡煮熟，出鍋前放入娃娃菜稍微一燙就行，再拿勺子舀點麵湯倒進調料碗裡這就是湯底，再把麵條和菜撈出來放進碗裡擺上雞蛋就好啦。
做法非常簡單的酸湯麵，口味酸辣爽口，保證你連湯都能喝了，真的超級開胃，喜歡的朋友快回家試試吧，配菜可以根據自己喜歡的放哦。