蔓越莓對女性朋友特別友好，蔓越莓中的花青素具有抗氧化能力和清除自由基的功效,能夠維持細胞的健康活力,防止細胞受到破壞，且維生素c含量高,可以美白、有效提高免疫力；今天就用它來和麵粉搭配，做一道口感豐富的蔓越莓花捲，大人小孩都愛吃！
材料和工具
350克中筋麵粉、3克酵母、4個雞蛋、15克植物油、蔓越莓幹適量
鵝媽媽鈦晶鍋
做法：
1、碗中倒入350克中筋麵粉、3克酵母、4個雞蛋；
2、攪拌成絮狀後倒入15克植物油，開始揉麵；
3、揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒發30分鐘；
4、醒發至兩倍大，提起有蜂窩狀組織即可；
5、取出揉勻排氣後倒入蔓越莓幹；
6、均勻的揉到一起；
7、擀成長方形的面片；
8、表面抹上一層植物油；
9、兩面對摺；
10、切成差不多等量的小段，2cm寬左右；
11、每個面劑扭成麻花狀；
12、蓋上保鮮膜二次醒發20分鐘；
13、鵝媽媽鈦晶鍋倒入適量清水，放上蒸架，放入面劑，上汽蒸10分鐘左右，關火燜2分鐘；
14、蒸好啦；
15、加入了蔓越莓的花捲吃起來口感酸酸甜甜，蓬鬆又暄軟；
16、學會這個做法，你還可以自己變換配方，放一些孩子愛吃的葡萄乾、核桃等食材，口感也是超讚！
