大家好，我是安倫，一個愛做飯的人，日復一日的堅持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支援，大家的支援就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食
導語：入秋後，多給孩子做它吃，湯鮮肉嫩，營養豐富，做一鍋不夠喝
隨著天氣的變冷，人們的食慾也都大量增加了，秋天是一個氣候乾燥的季節，晝夜氣溫相差比較大，這個時候人的免疫力容易下降，所以一定要多吃一些有營養的食物。一般大家在進補的時候總會用雞肉，鴨肉，魚肉，豬肉等來進行進補。今天我來跟大家分享一道既好吃又營養的美食，入秋後，多給孩子做它吃，湯鮮肉嫩，營養豐富，做一鍋不夠喝。
小腸蓮子湯
這道美食是由豬小腸和蓮子簡單製作而成的，都是營養比較豐富的食材，豬小腸中含有豐富的鈣和鐵，吃了對身體是非常好的，不但能補充身體所需的營養還能補鈣補鐵，增加身體的免疫力。價格也不高，我們這邊的豬小腸是20元一斤，價格還是可以接受的，搭配上蓮子簡單一做既美味又補鈣，每次做一鍋不夠吃。接下來我就將這道小腸蓮子湯的做法分享給大家，秋天，吃雞鴨魚肉不如吃它，20元1斤，既美味又補鈣，燉成湯超級鮮，以下是詳細的製作方法。
【食材】：豬小腸，蓮子，薑片，生抽，蠔油，食用鹽，胡椒粉等
【具體做法】
第一步：準備一斤小腸用清水將它清洗乾淨，清洗的時候再裡面加入一勺澱粉，一勺鹽，這樣清洗得更乾淨，洗淨之後撈出來控水備用。
第二步：準備適量的蓮子放在水中清洗乾淨，將洗淨的蓮子都塞進小腸裡，蓮子都塞完之後整理一下，中間要留一點空隙。
第三步：鍋中倒入水，水開之後將處理好的小腸放進鍋中煮一下，將小腸煮至定型之後將它撈出來放在高壓鍋中加入適量的薑片，再加入沒過小腸的清水，開大火煮開，上汽之後煮20分鐘。
第四步：準備一把海鮮菇放在水中清洗乾淨，控水撈出來將它鋪在砂鍋的鍋底備用。
第五步：將處理好的小腸撈出來稍微放涼之後用刀剪成小段，處理好之後將它倒在砂鍋裡，再將湯汁也倒進來，開大火將它煮開之後加入一勺生抽，一勺蠔油，煮開之後轉小火再煮5分鐘，5分鐘之後加入一勺鹽，淋入適量的澱粉水勾芡，最後撒上少量的胡椒粉，翻拌均勻，最後放上少量的青菜關火放涼就可以吃了。
入秋後，多給孩子做它吃，湯鮮肉嫩，營養豐富，做一鍋不夠喝，這就是我帶給大家的小腸蓮子湯的做法，小腸和蓮子這樣做美味營養還補鈣，家人都很喜歡吃。尤其是孩子出鍋一頓能吃3大碗，喜歡的朋友可以照著這個方法做一下，秋天，吃雞鴨魚肉不如吃它，20元1斤，既美味又補鈣，燉成湯超級鮮。簡單好吃又營養的做法分享給大家，希望大家能夠喜歡。
【小貼士】
1.小腸一定要多清洗幾遍，清洗的時候加點麵粉，可以使清洗出來的小腸更乾淨。
2.做好之後可以加點青菜還可以直接吃，青菜不是固定的，可以根據自己的愛好來新增，來選擇。
【來源：琪琪的旅行】
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