香菇燒青菜
用料
主料：香菇120克，青菜200克
輔料：生薑3克，大蒜6克，澱粉2克，蠔油12克
香菇燒青菜的做法
1.食材。
2.青菜洗乾淨，對半切開。
3.大蒜拍碎後再剁碎。
4.鍋中燒水，下青菜燙一下撈出。
5.洗乾淨的香菇一放入沸水中燙一下，兩面都燙，去腥也去除雜質。
6.燙好的香菇擠幹水份，切四瓣。
7.九陽輕奢派炒鍋燒油，下蒜和姜炒香後放入香菇。
8.調入料酒和蠔油炒勻。
9.調少量鹽，再加點開水燒一會，最後放入燙好的青菜，用水澱粉勾芡收汁即可。這種不粘炒鍋，炒青菜類超級棒，色彩保持很好。
雞肉毛
用料
主料：毛豆150克，胡蘿蔔150克，雞脯肉150克，香菇100克，胡蘿蔔150克
輔料：生粉適量，生抽適量，大蒜適量，白糖適量，雞精 適量
雞肉毛的做法
1.把毛豆放在水裡煮三分鐘後取出瀝乾
2.把香菇洗乾淨後切成粒狀
3.把雞脯肉切成粒狀放進煮過毛豆的水裡煮一分鐘
4.把胡蘿蔔也切成粒狀
5.把大蒜剁碎
6.起油鍋，加入大蒜泥爆香，然後加入胡蘿蔔
7.再加入香菇翻炒一下
8.最後加入毛豆和雞脯肉
9.加入適量的生抽
10.再加一點點的清水
11.用大火煮沸，然後生粉兌水澆入，快速翻動一起即可起鍋了
青椒炒肉
用料
主料：肉適量，大蒜3瓣，青椒一把
輔料：料酒少許，生抽少許，鹽少許，雞粉少許
青椒炒肉的做法
1.青椒洗淨切成圈
2.把大蒜切碎備用
3.肉切成片狀加入料酒，生抽，鹽，還有少許的雞粉調味
4.鍋內熱油加入皮肉煎炸金黃
5.先後加入大蒜和肉翻炒
6.肉片變白時加入青椒
7.繼續翻炒均勻後加入少量清水調汁出鍋
酸辣佛手瓜
用料
主料：佛手瓜3個
輔料：蔥1棵，幹辣椒2個，花生油30克，鹽2克，醋2勺
酸辣佛手瓜的做法
1.準備好所需的材料
2.佛手瓜洗乾淨切薄片，蔥和辣椒切好
3.鍋中倒油燒熱後倒入蔥花和辣椒爆香
4.倒入瓜片翻炒均勻
5.加入鹽翻炒均勻
6.倒入醋炒勻即可