寶寶說話晚、出牙慢,多半和吃的有關!高階輔食的好處太多了
小寶寶在八個月以上的月齡就可以吃顆粒面或碎麵條了,這樣的家常麵條吃法雖然簡單好做,可總這樣吃還是少了些樂趣,不如今天給寶寶來點不一樣的“洋氣”麵食吧。
今天的主角是專門給寶寶吃的彩色意麵。意麵相比普通麵條更有筋道,適合拿來給寶寶鍛鍊咀嚼能力。食物在咀嚼的過程中,寶寶面部和口腔的肌肉得到充分訓練,更有利於寶寶的乳牙發育和語言能力發展。而且意麵一般都造型特別,寶寶吃的時候會覺得很有趣,還能幫助小朋友多吃一點呢。
我在裡面加入了洋蔥、胡蘿蔔和秋葵,這些都是蔬菜中的“營養大戶”,適量新增更有利於寶寶營養均衡,就連顏色也變得豐富多彩起來。
我還在上面撒了一層乳酪,要知道乳酪相當於把牛奶濃縮了10倍,它的鈣和蛋白質含量相當高,常吃對寶寶的牙齒和骨骼發育大有好處。
焗烤後的乳酪香氣四溢,還能拉絲呢,我都忍不住想搶來吃了。
彩蔬乳酪焗意麵
食材:寶寶意麵25克、洋蔥22克、胡蘿蔔20克、雞胸肉20克、乳酪20克、秋葵1根
參考月齡:12個月以上,對食材不過敏的寶寶
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準備食材。
? 寶媽們給寶寶買乳酪時,儘量選擇低鈉無新增的原制乳酪。
? 原制乳酪對儲存的條件比較高,未開封前冷藏儲存就可以,開封后一定要冷凍。寶媽們可以像我這樣,把乳酪切成片,用錫紙分開包裹起來,再裝入保鮮盒裡冷凍儲存,可以最大限度地保持它的新鮮度。
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意麵很耐煮,給寶寶吃尤其要煮得軟爛一些,所以在處理其他食材之前,我先把意麵煮進鍋裡。
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胡蘿蔔切小片,洋蔥切丁,秋葵切小片備用。
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乳酪切成小塊,雞胸肉切小丁備用。
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雞胸肉直接炒會比較乾硬,所以要提前處理一下。
在雞肉丁中加入3克玉米澱粉和2克低鹽無新增的寶寶醬油,抓勻醃5~10分鐘使肉質細嫩。
? 如果寶寶還沒開始吃鹽,可以省略掉加醬油這一步。
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另起一鍋,鍋中刷薄薄一層油,倒入雞胸肉和洋蔥翻炒,炒至雞肉變色。
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再加入胡蘿蔔片翻炒2分鐘,加入適量清水煮開。
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煮3分鐘後加入秋葵繼續煮,煮至鍋中所有食材都已熟軟。煮3分鐘後加入秋葵繼續煮,煮至鍋中所有食材都已熟軟。
? 洋蔥如果沒有煮熟會有辛辣味,並且會損傷寶寶的腸胃,所以一定要保證洋蔥已經熟透。
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最後加入煮好的意麵攪拌均勻。
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炒好的意麵倒入烤碗中鋪平。
這時烤箱可以開始預熱了,烤箱調至180度,預熱5分鐘。
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上面均勻鋪上一層乳酪碎。
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烤碗放在烤箱中下層,180度,焗烤10分鐘就可以出爐了。
? 焗烤的時間可以根據自己喜歡的上色程度自行調整。
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顏色漂亮,口感嫩滑,再加上香氣濃郁還會拉絲的乳酪,寶寶不喜歡都不行。
剛出爐特別特別燙,一定要晾一晾再給寶寶吃。
1.家裡沒有烤箱的寶媽也可以用蒸的方法,蒸至乳酪完全融化就可以了。
2.要趁著溫熱吃哦,乳酪完全晾涼可就不能拉絲了。
3.適合12個月以上對食材不過敏的寶寶食用。
4..建議根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整食材顆粒的大小,食譜展示的量不代表給寶寶新增的量哦。