它的含鈣量超雞蛋4倍，既營養又美味，但卻少有人吃過！

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現代人由於飲食不規律，天天吃外賣等原因，導致每個人多多少少都有一些缺鈣的症狀.這看似容易被人忽略的小問題，卻很容易引起人抽筋、骨骼疼痛，如果是老人缺鈣還會導致骨質疏鬆，極易骨折。雖然市面上的補鈣藥品花樣繁多，但是俗話說是藥三分毒，何況很多食品中都含有鈣質，藥補不如食補，比如我們今天說到的這種食材可以說是天然的補鈣劑了，它體格比鵪鶉蛋還要小巧，但是營養和鈣質的含量卻能達到雞蛋的四倍之多！

說到蛋類食品，種類還真是數不過來，從最常見的雞蛋到人們都愛醃著吃的鴨蛋，有些地區比如東北等地人們還會吃大鵝蛋，甚至最近還流行起了吃鴕鳥蛋。面對市場上這麼多的蛋，想要達到補鈣食療應該如何選擇呢？其實有一種蛋大多數人都沒有吃過，它雖然不大，但是營養價值遠超牛奶，它就是——甲魚蛋。

甲魚本身就是一種營養豐富的大補食材，可想而知甲魚蛋的營養之高。一般情況下甲魚一年只下一波蛋，甲魚蛋的蛋殼十分薄，個頭也就是手指肚那麼大，甲魚蛋煮熟之後也和其他動物的蛋完全不同，它的雞蛋清會變成白色的豆腐腦狀，完全不會凝固起來，吃在嘴裡還能感受到爆漿的快樂。而且甲魚蛋不想其他蛋類有腥味，它口感潤滑，在口中融化以後，濃郁的淡香充斥在口鼻之間，可以說讓人慾罷不能的珍饈。

不過如此美味又有營養的甲魚蛋，在市場上可是價格不菲，畢竟這東西個頭不大又十分稀少，日常生活中我們也不太能見到，不過若是家裡有需要補鈣的老人和小孩，建議您在市場碰到時還是買上一些回家，畢竟它的營養價值也是完全和價格成正比的，跟其他補鈣食材相比絕對稱得上價效比之王。