水餃方便美味，尤其是對挑食的孩子來說，水餃絕對是營養最全面的食物。
包餃子時，各種食物都可入餡，還可以把孩子平時不愛吃，但又有營養的蔬菜加到餡裡，和肉類混合在一起。
這樣葷素搭配，既可保證孩子的營養，又可防止孩子營養過剩引起肥胖。
讓孩子一起動手包餃子，不僅可以激發孩子的創意天賦，還有效地鍛鍊了孩子手指的精細動作，
培養孩子的耐心，可謂一舉多得哦！感興趣的家長朋友們一起學起來吧！
一、翡翠白玉餃子
1、一份麵粉加菠菜汁和成綠色的麵糰，一份麵粉加清水和成白色的麵糰。揉成兩個長條，把綠色的擀平，包住白色的，封口要對齊。切成劑子，擀成裡白外綠的皮。
2、餃子皮中間放餡兒，對摺，兩手的拇指食指往中間擠，做好了就像一顆顆翠綠的小白菜。
3、用每種單色的麵皮包出來的餃子，混合在一起煮一鍋五彩水餃也是不錯的哦！
二、魚形餃子
1、 在麵皮中央加入適量肉餡，在麵皮的前端捏一個小角A，再在相鄰的左邊捏一個略長於它的小角B。右邊捏一個與左邊等長的小角C，將左邊的B和右邊的C捏在一起，把最初的那個小角A覆蓋住。
2、然後依序一左一右往內捏合至收口即可。依次類推，直至封口，注意封口的時候封成魚尾形，才是真正的魚形餃子喲。
三、提包餃子
1、餃子皮中間放餡，對摺。兩端往裡面塞，使之成為下窄上寬的提包形狀。
2、餃子邊捏出漂亮的花邊。
四、綠葉餃子
1、和麵時加入菠菜汁等綠葉蔬菜汁，將麵皮染成綠色。左手掌心放餃子皮，在餃子皮的中心放餡。對摺，兩端摺進去一點再封口。將對摺的那條邊也捏一點邊，捏成了一片葉子的形狀。
2、將葉子的中心用牙籤或者別的工具壓出葉脈，邊緣用乾淨的小梳子壓出紋路，一片片新鮮的葉子看上去讓人食慾大增！
五、元寶餃子
餃子皮放在掌心，放入餡，將餃子皮對摺封口。然後將餃子皮兩端向中間彎攏，將兩端餃邊捏住，圓形的邊往上翹即可。
六、向日葵餃子
在一塊餃子皮的中心放入餡，另外拿一塊餃子皮覆蓋在上面。將兩張餃子皮疊起來的邊用手指捏薄，再捏成穗狀的花邊。
七、波浪餃子
取餃子皮在掌心，放餡，對摺，封口成成半圓形。從左邊開始，右手食指稍過拇指前面，食指稍微將餃子皮往前推出褶折，拇指前端輕捏，重複這個步驟直到右邊。
八、飛鳥餃子
將前面做好的波浪餃子對摺，餃子的兩端恰似展翅飛翔的鳥兒，是不是很神奇。
9、銅錢餃子
1、分別將四塊餃子皮放入餡，餡放少一點，對摺並封口。然後將四個餃子封口朝外，互相壓著擺成圓形，放在掌心，將圓形餃子的邊緣捏好。
2、右手將圓形餃子捏出穗狀的花邊，外圓內方，是不是很像銅錢呢？
十、冠頂餃子
將餃子皮由外向裡折成三角形，然後把皮翻過來，中心放入餡，把三角向上提起來捏住，成為一個立體的三角形。用手捏合三條邊，按上面波浪餃子的捏法捏出花邊。
十一、四角餃子
餃子皮中心放餡，捏成三角形，再在四個餃子邊上捏出波浪形花邊即可。
十二、二孔餃子
四角餃子相鄰的兩個角連起來就是二孔餃子。
十三、四喜蒸餃
1、餃子皮（稍微擀大一些）中心放餡，分成四份，捏成四角形狀，中間捏合，邊緣保留四個圓孔。相鄰圓孔間捏死。四個角也捏一下。
2、將拌好的胡蘿蔔、玉米、木耳和芹菜分別塞進四個圓孔內，開水上鍋蒸15分鐘。
十四、鴛鴦餃子
餃子皮中心放餡，對摺，中間捏合。將餃子調個方向，將兩端捏緊即可。
十五、新式鴛鴦餃子
1、把前面做好的鴛鴦餃子中間的兩個孔用手指捏起來，捏成直線就可以了。將餃子捏成了兩格。
2、將拌好的胡蘿蔔粒和青菜粒放好，就可以直接上鍋蒸熟了。
十六、牡丹餃子
1、餃子皮中心放餡，平均分成五份，中間捏好，邊緣留五個圓孔。將圓孔之間相鄰的兩個邊用手捏在一起。
2、用剪子在每個花瓣上面剪兩刀，可以剪深一點。
3、將切碎的熟雞蛋，用小勺子放入五個空圓孔裡面，再放入蒸籠蒸熟。
十七、蝴蝶蒸餃
1、將麵皮的兩邊折上來，留下一小邊不折；將麵皮翻過來，放餡；將餡心包起來；兩直邊也捏起來。
2、將沒折起來的那邊捏好做眼睛，捏出兩條直邊的花紋，再將圍住花紋的四條邊邊翻過來即可，是不是很像小蝴蝶？
十八、金魚餃子
1、左手掌心放餃子皮，將餡料放在靠邊的地方，將有餡料的那邊捏起來，沒餡的那邊捏起來做金魚的尾巴。用手指捏出金魚眼睛，眼睛朝上，再用擀麵杖擀出尾巴。
2、用剪刀修剪出魚尾巴的形狀，再用牙籤壓出魚尾巴的紋路，拿兩顆石榴做眼珠子，一條活靈活現的金魚餃子就做好了。