6月以後，女人最適合這道菜，補血美容，多吃對皮膚好

現在的女生，有一些氣血不足的現象，而且像生過孩子後，身材大變樣，皮膚也不再緊湊有彈性，臉上也慢慢長出色斑，膚色偏黃。這種時候，用再多，再好，再貴的化妝品都無濟於事，因為都是能遮擋住，但是治標不治本，根本還是在於身體的調理。

很多人都開始了用食物調理身體，不同的食物含不同的營養，我們根據食物、營養的不同來判斷我們應該吃什麼，怎麼吃來調養身體。田雞和我們平常所說的青蛙不同，田雞是可食用的，而且現在的餐館裡，十有八九都是有田雞的，因為田雞的肉質鮮美，嫩，口感好，況且田雞肉所含的營養很多種，有蛋白質和身體所需元素等，孩子吃了也會增強骨骼， 而田雞主要還能大補元氣，所以千萬不能錯過這道美食，而且這道菜還是酸辣口的，特別開胃。

【菜名】：泡椒酸湯田雞

【所需食材】：田雞3-4只左右、蔥適量、姜適量、蒜適量、燈籠椒適量、泡椒適量、幹尖椒適量、泡菜適量、黃瓜適量、鹽適量、味精適量、老酒適量、澱粉適量、泡椒水適量、醋適量、花椒適量。

【製作步驟】：

1、 我們去菜市場買好田雞，然後讓攤主幫你把田雞收拾乾淨，準備好我們所需的配料，調料。將田雞用鹽，味精，老酒，澱粉抓拌均勻，醃製大概30分鐘左右。

2、 將鍋裡倒入水，然後再將我們醃製好的田雞倒進鍋裡，開啟火，將鍋裡的田雞煮熟，要稍微多煮一會。

3、 將已經煮熟好的田雞從鍋裡撈出來，放在一旁瀝乾水分。

4、把鍋裡倒入油，待油溫熱時，將我們準備好的蔥切成段狀，姜切成末，尖椒切兩半，泡椒，花椒，幹辣椒這些全放進鍋裡，進行爆香。

5、待鍋爆香後，往裡加入適量的水，也可以再加點適量的啤酒，再把泡菜水和泡椒水放進去，用水煮開，然後嘗一嘗，根據自己的口味在進行調節。

6、 等到鍋裡的水燒開以後，將我們準備好的田雞倒進去再煮8-10分鐘左右，然後再把準備好的泡菜倒進去再煮1分鐘即可。

7、 我們再將鍋裡倒入油，把我們切好的燈籠椒，蔥，花椒放入進去進行爆香，爆香以後我們把熱油均勻的淋在田雞上。

8、最後，我們的田雞就做好啦，聞著特別香，而且吃起來還是酸辣口特別開胃。

【小貼士】：

1、 田雞一定要醃製入味，可以調料多放些，因為我們後期煮的時候容易煮淡了。

2、 田雞一定要，必須要多煮幾次，因為田雞是淡水的，裡面所含寄生蟲，一定要用高溫把寄生蟲消滅掉，甚至可以多煮幾次。

【文案編輯】：吃貨小胖迪