【導讀】：夏天吃雪糕和冰激凌，您家是買著吃還是自己做著吃呢？想自己做的，給您一道很簡單的教程，做雪糕和冰激凌都可以，口感比買的都好，喜歡的趕緊行動。
夏季天氣炎熱，冰甜爽的雪糕和冰激凌最是誘人，總是忍不住想吃。一天一根的頻率有的時候都覺得少， 吃到嘴裡，冰爽爽的，直接涼透到心裡，酷暑頓消，整個人都覺得精神。吃雪糕和冰激凌我們除了買，還可以自己做，夏天水果香，與奶油和酸奶搭配，做成好吃的雪糕和冰激凌，自然成色，顏值高，水果香滿滿，比買的好吃。一次多做點，凍滿冰箱，可以吃上一個月不用買。
很多人覺得做雪糕和冰激凌很麻煩，其實要看你用哪種方法，雪糕和冰激凌做法也是有很多種的，如果使用加雞蛋做冰激凌的方法，需要加熱，是會麻煩一些，如果採用不加雞蛋的方法來做，就簡單多了，連鍋都不用，所用食材按順序混合到一起就行，今天，這個雪糕和冰激凌的做法就是使用直接混料的做法，使用這個方法來做特別的簡單，雪糕和冰激凌可以一起做，有雪糕模具的做成雪糕，沒有雪糕模具的，只要用耐冷的碗罐就可以做成冰激凌，當然兩種各做一些，凍滿冰箱，就更好了，想吃雪糕吃雪糕，想吃冰激凌吃冰激凌。喜歡的，趕緊動手做一些，純天然，吃起來無新增。
【食材】：乳脂淡奶油600克，細砂糖150克，老酸奶2杯（140克/杯），水果泥600克。
【做法】：
1、夏天的瓜果梨桃琳琅滿目，我們可以選擇很多水果來做雪糕和冰激凌，給好吃的雪糕和冰激凌添顏增色。黃瓤的大芒果、粉色的大桃子、透紅的小櫻桃、小巧玲瓏的藍莓果，都是雪糕和冰激凌不錯的配料，清洗上一些，備好。
2、乳脂淡奶油沒有甜度，我們打發的時候，需要加入細砂糖，喜甜可以多加些。
3、淡奶油不要打得過硬，稍有紋路，六分發就可。奶油打得越硬，做出的雪糕就會越軟。
4、打發好的淡奶油中，加入酸奶攪拌均勻，酸奶最好選擇比較濃稠的老酸奶。
5、攪拌好的酸奶和奶油，是比較順滑的濃稠狀態，如果想吃原味的雪糕和冰激凌，就可以直接放雪糕模具和瓶瓶罐罐中做雪糕和冰激凌了。
6、準備果泥。我準備了芒果、藍莓、櫻桃三種，果泥可以根據自己喜歡的口味準備，可以是一種，也可以是多種。
7、混拌均勻的奶油與酸奶，分成四份，一份原味，三份加入果泥。
8、混合好的水果奶油，呈現不同的顏色。
9、雪糕模具隨意搭配添滿，可以同色，也可以多色混搭。
10、家裡之前用過的酸奶罐，或專用的冰激凌小瓶，都可以裝上，裝八九分滿，做冰激凌。
11、還有家裡的餐盒等都可以用來盛放冰激凌，做成像賣的那種多色的。只要家裡有能入冰箱冷凍的食用盒，都可以盛放。
12、做好的雪糕冰激凌扔入冰箱冷凍，凍上一夜，就可以開始吃了，雪糕凍好可以從模具中取出，裝到袋中，減少冰箱的佔用空間，隨吃隨取。一次多做些，凍滿冰箱，雪糕冰激凌都有了，想吃啥拿啥，一個月不用買。
【瓢飲提示】
1、原味雪糕中我們可以加入巧克力豆或蜜紅豆，更添美味。
2、家中有可可粉或抹茶粉的，還可以在原味基礎上，加入可可粉或抹茶粉，做成可可口感或抹茶口感的雪糕、冰激凌。