萬眾期待的下飯綜藝《吐槽大會5》開播啦！在新的演員陣容中，有一個大家熟悉的面孔——辣目洋子！
雖然在第一期中洋子並未上臺，但是在嘉賓席中她依然暴露了幽默的本質，稱自己和黃奕、馬蘇是《演員請就位》的退休演員，逗得觀眾捧腹大笑。
除了在《吐槽大會5》的表現，洋子近期也是經常出現在觀眾的視線裡，2021年開年，已上熱搜多次。
最近的一次還是官方組cp：辣目洋子馬伯騫合體營業。
前不久辣目洋子還因為本名叫李嘉琦，和知名美妝博主李佳琦撞名被網友熱議。
除了娛樂話題，她也活躍於綜藝、影視。
2020年的下半年裡，她加盟了《演員請就位2》。
讓人記住了《不了情》中身患絕症卻哀而不傷的角色；《小偷家族》中被孩子感動的反派；《折耳》裡歡樂又溫情的折耳姐姐。
她成為爾冬升心中的“未來影后”，和觀眾心中的演技派。
從素人到現在成為有較高知名度的演員，她花費了近5年時間。
2016年演繹沙雕版《新白蛇傳》，由此嶄露頭角。
2018年3月，參演電影《日不落酒店》，預告片中，只有幾句臺詞就逗樂觀眾，讓大家記住了這個角色。
同年9月參演喜劇片《胖子行動隊》，飾演初夏，一個從造型到臺詞都在搞笑的角色。戲份不是很多，但是她出來的時候彈幕都在刷她的名字。
也正是這部電影，她在大家心中從一個拍短影片的網紅，成為了拍影視劇的演員。
2018年，出演校園劇《悲傷逆流成河》，飾演校園女惡霸汪愛珏，把校園凌霸者的兇惡和麵對錯誤毫無悔意的樣子闡釋得淋漓盡致，讓更多人注意到了辣目洋子。
2018年11月，以搞笑的方式演繹熱播劇《延禧攻略》，飾演魏瓔珞一角，十分討喜，搞笑演繹魏瓔珞的經典片段，她的影片在各大娛樂平臺瘋轉。
緊接著辣目洋子的另一部青春喜劇《生活對我下手了》上線。
用搞笑的方式演繹生活的不如意，在她的影片中觀眾們看到了“倒黴的”自己，同時被她的幽默和開朗感染，因此這個系列的影片頗受觀眾喜愛。
另類方式演繹經典影視劇的路延續到了2019年——《情深深雨濛濛》，洋子飾演依萍，放大依萍的性格特點，給觀眾的感受是：明明那麼沙雕，卻又那麼搞笑。
1月27日，助演《歡樂喜劇人5》第二期，火辣一舞驚呆眾人！
隨後洋子參演的《演技派》播出，第一期有個即興考核《青梅竹馬·暗戀》，辣目洋子將一個暗戀者的心態演到極致，於正稱她是不可多得的演員，更直接評價“未來的天王巨星”。
同年11月參加了《超新星全運會》，體操、射箭等運動做的有模有樣，萬萬沒想到，除了演戲，辣目洋子還是個全能的寶藏女孩。
除了演技，吸引觀眾的還有她的性格。
她曾介紹過辣目洋子一名的由來，洋子是她的別名，而辣目（辣眼睛）是她對自己的調侃，顏值可能曾經使她不自信，但是大家對她能力的認可使她內心逐漸強大。 前一陣子她發表微博，稱最近很愛自己的身材，以前是和平共處，現在是愛！
雖然她的定位和顏值在眾多女明星中稍顯突兀，但是並不妨礙她發光發亮，成為那個打破世俗偏見的人。阿美想說：
人在江湖，可能顏值會吸引很多目光，得到更多機會，但留住人心的往往是內涵。