無論多愛吃雞肉,都不要吃這“4個部位”,知道後別再亂買了
平時說到燉肉湯,估計出現最高的就是燉雞湯了,老話說“飯前一口湯,勝過良藥方”,是滋補身體必備的美食之一,不僅味道和口感非常棒,並且營養價值豐富,對身體的好處也是說不盡。
但是雞身上有很多對身體不利的地方,裡面可能含有寄生蟲或者其他一些對身體有害的物質,多吃的話肯定是對身體不好的,所以不建議大家食用,下面小董就給大家分析一下,希望大家可以遠離。
1.雞頭老話說“吃雞頭,做大官”,應該是公雞頭上的雞冠有官帽的形象吧,尤其麻辣雞頭,醬香雞頭等麻辣爽口,現在吃雞頭的人越來越多。但是小董不建議大家吃雞頭,這是雞身上最髒的地方了,因為雞吃食物的時候,估計會誤食一些重金屬,或者是一些細菌,時間長了就容易堆積在雞頭部分,而且有的雞場估計會味帶有激素的飼料,長時間也會積累一些帶激素的物質,所以為了健康,還是最好忌口。
2.雞皮生活中,很多人都喜歡吃雞皮,因為燉肉的時候油分都吸附在了雞皮上面,很多油炸雞雞皮更是酥酥脆脆,吃一次更是記憶猶新,但是雞皮上面存有大量的脂肪,平時雞東竄西跑,雞皮身上也會有大量的寄生蟲,如果處理不乾淨,很容易對身體造成傷害,所以也不建議大家大量食用。
3.雞脖子麻辣鴨脖,麻辣雞脖是生活中隨處可見的一種美食,做法也是多種多樣,晚上在小攤上,在配上啤酒,簡直是絕配,但是雞脖子上面有大量的淋巴結和淋巴系統的分泌物,裡面會存在很多的寄生蟲和細菌,並且平時給雞打疫苗的時候也是打在脖子這個地方,估計會存留一些藥物,所以勸你吃雞脖子的時候一定要把淋巴組織去掉,最好還是需要少吃得,到時候吃虧的是自己。
4.雞屁股雞屁股一般情況下都不吃的,也就是我們平時說的雞尖,但是還是有很多人依然在食用,雖然雞屁股給人感覺不好聽,但是這塊的肉比較多,也比較肥,所以吃燒烤的時候經常碰到,但是雞屁股是淋巴腺集中的地方,裡面含有吞噬細胞,包含這細菌病毒,是雞身上細菌病毒儲存的地方,所以不建議大家吃雞屁股。
所以以上雞的四個部位,大家儘量少吃或者不吃,如果特別喜歡吃的話,建議自己在家做,這樣清洗也會更乾淨,挑選雞的時候我們儘量去市場挑選活雞,可以讓攤主幫忙宰殺,這樣可以保證雞是新鮮的,大家對於雞身上哪個部位較髒有什麼不同的看法或者建議嗎?歡迎大家下方留言分享,謝謝大家的支援!