本期導讀:穀雨時節過後,陰雨連綿溼氣大,家裡要吃些這個粥,祛溼氣
穀雨時節過後,天氣較暖,降雨量增加,在我國很多地區,往往開始明顯多雨,陰雨連綿溼氣大,就會造成我們體內溼氣重,那麼這個季節吃什麼食材能去溼氣呢?薏米和紅豆都具有去除溼氣以及保護腸胃道的好處,同時也可以消除水腫,具有健脾護胃的功效。薏米中含有一定的維生素E,常食可以保持人體皮膚光澤細膩。
這個季節在平時吃薏米紅豆粥是不錯的選擇,還可以適量的加一些粳米熬煮,增加口感,還能當主食吃,所以穀雨節氣過後,家裡要吃些這個粥,紅豆薏米粥適合於人體吸收,每個年齡段的人群都可以食用,祛除溼氣。
很多人在家裡做這道粥時,薏米和紅豆煮不爛,口感不好,怎樣把這道粥做得好吃?教你做這道粥的小竅門,做出的粥熟爛,口感好,營養豐富,鮮香可口,非常適合體內溼氣較重的人食用,下面分享下做法:
所需材料:薏米、紅小豆、大米、水、
做法步驟:
1.把薏米、紅小豆、大米三種雜糧放到一起,投洗乾淨。
2.把雜糧放到電飯煲內膽裡,加入適量的水,不要超過電飯煲的最高水位,把雜糧放到水中浸泡2小時左右,薏米和紅小豆很難煮爛,最好用水浸泡2小時後再煮,這樣比較容易熟。
3.到時間後,蓋上電飯煲的鍋蓋,選擇煮粥鍵,啟動電飯煲煮粥。
4.到時間後,開啟鍋蓋,再嘗一下紅小豆的軟硬度,如果還是有些硬,就再繼續一個煮粥程式就可以了。
5.粥煮好後,喜歡吃甜的,可以加一些冰糖,或者白糖都可以。
小貼士:
:紅小豆和薏米很難煮爛,最好用水浸泡兩小時後再煮,否則營養很難出來,但很多人往往都是直接煮,紅小豆和薏米煮不爛煮不熟。
:紅豆薏米粥這裡的食材說的“紅豆”,指的是赤小豆。赤小豆可以健脾利溼、消腫解毒。所以大家買的時候一定記住,是赤小豆,不是紅豆,紅豆比較圓,赤小豆是細長的。