番茄紅素，主要存在於西紅柿的成熟果實中。它是目前自然界中被發現的最強抗氧化劑。
番茄紅素的功效非常多，其中最神奇的，莫過於其對男性精子質量的改善提升，和對男性前列腺疾病的預防作用：
一、男性精子數量質量的改善提升
在印度新德里醫生所做的實驗中，二十三歲到四十五歲的不育男性被要求每天口服茄紅素兩次，每次兩毫克。三個月後，再次檢查他們精子的濃度、活動力和形狀。 四分之三男性的精子活動能力和形態獲致改善，而有二十名男性的精子濃度獲得提高。在實驗結束時，有六人的太太懷孕，因此此項實驗結果具有實質上的統計意義。
西紅柿，到底有何“亮點”？
對於西紅柿而言各國的科學家已經做過了多項研究，從營養角度來說，西紅柿當中含有大量的維生素、番茄紅素、葉酸、胡蘿蔔素以及一些礦物質微量元素，是物美價廉的“全能蔬菜”。
男性朋友吃西紅柿的最大好處：
男性吃西紅柿對身體有著相當不錯的作用，這其中最要誇讚的就是“番茄紅素”，番茄紅素是至今為止植物中被發現的一種最強氧化劑。 之前美國哈佛大學就曾釋出過研究結果：每個星期吃10份番茄或番茄食品的人，相比之下就會比不吃番茄或者食用小於兩份番茄的人降低45％患前列腺癌的風險。
對於番茄紅素而言，其實存在於多種蔬果當中，在西紅柿中尤為豐富；另外西瓜、柑橘等蔬果中也有存在，但番茄紅素一般只有在熟吃後才能更靠譜的吸收，不得不說熟吃西紅柿是補充番茄紅素非常靠譜的來源。
看來如果男性常吃西紅柿的話，對於自己的生殖系統保養會起到非常好的幫助作用，所以男性朋友們不妨多吃一下西紅柿這樣會增強自己的效能力，而且對於前列腺也有一定的幫助作用，但是在烹調西紅柿的時候儘量要注意不要大火猛煮，這樣營養成分容易流失。