花生的好處：第一：延緩衰老
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。
第二：預防心血管疾病
花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質一白藜蘆醇，可預防癌症的發生及發展，具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用。
吃多會上火。花生含油脂過多消化時多耗膽汁，故膽病患者不宜使用；陰虛內熱者忌食炒花生，以免助熱起火。
【吃完花生一小時之內，不要碰螃蟹了】
花生仁性味甘平，而且現代醫學發現，在花生中含有大量的脂肪，其含量高達45%。可以說花生是屬於油膩性食物的，如果與寒冷性的食物一塊食用的話，就會導致出現腹瀉的現象。
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