大蒜和綠茶可以防癌,這是真的嗎？

大蒜具有抗炎殺菌的作用，而且能降低腫瘤和癌症的發病機率，可以起到防癌抗癌的作用，合理飲食能夠降低癌症的發病機率，大家儘量少吃醃製食物，少吃高溫油炸食物，多吃瓜果蔬菜能降低癌症的發病機率，綠茶具有預防癌症的作用，能夠增強人體抗病能力，大蒜和綠茶可以防癌這是真的嗎？

飲食防癌的實際效果沒那麼高

首先當然，吸菸還是外因裡面很重要的一個原因，但是對中國人來講，水果和蔬菜攝入的不足，是影響非常大的，影響因子大約佔了20%多個比重。你可能不太理解這個20%是什麼意思，在他這篇文章裡面，透過科學的研究分析發現，空氣汙染的因素大約佔了不到1%的影響，那麼這20%大家可想這個影響力有多大了。

所以吃什麼東西可以防癌，確實是應該引起我們重視的，但是我要講，吃什麼東西防癌，飲食防癌的實際效果，要比不吃什麼東西防癌要差很多，我們更強調的是不吃什麼東西防癌。

大蒜和綠茶確切證明能防癌

不吃什麼東西防癌，大家也很瞭解，確切的來講，所有的煎、炸、煙、燻，經過加工的食物，都會有致癌的作用。原因是它們確切的能夠發現比較高的含量的像亞硝酸，像苯並芘這些明確的一類致癌物。因此這些經過醃製的，經過油炸的，經過燒烤的這些食物，長期的食用，它的致癌後果要非常明確。

而對於某些食物能夠防癌，這個從科學的角度來講，比較確切證明的是大蒜和綠茶，其他對不同的腫瘤有不同保護作用的，也不一而足。比如有些魚肉裡面含有比較高含量的維生素D，而維生素D對結腸癌是有幫助的。比如說牛奶含有大量的維生素D類的東西，是對結腸癌和胃腸道腫瘤有一定的好處。

但是普通的來講，任何的有利因素，它一定得有量的積累，除了致癌或者保護因素之外，還有一個叫暴露率的問題。想要防癌切記少吃這幾樣食物所謂暴露率就是你接觸它的時間長短，大蒜能夠防癌，它的防癌效果要是確切能夠起作用的時候，可能你每天三頓都要吃大蒜，每天都要吃，那麼它給你帶來的生活困擾可能會更大一些。

大蒜和綠茶可以防癌,這是真的嗎？大蒜和綠茶具有防癌抗癌的作用，大蒜可以起到殺菌的作用，能降低腫瘤及癌症的發病機率，綠茶具有提神醒腦的作用，能夠將體內的廢物清除體外，而且綠茶還具有非常好的抗氧化功效。