俗話說“春食野，夏吃苦”，春季正是吃野菜的季節因為野菜的營養價值高，如棠梨花、金雀花、魚腥草、板藍根等，都是在春季非常常見的野菜。馬上要到清明節了，很多老人都在清明踏青的時候，順便去山上摘新鮮的野菜回來，炒菜或者喝水喝。
今天就給大家介紹一種“天然抗生素”，多吃對身體好。馬齒莧是一種常見的野菜，同時也是一種入藥的食材，食用起來可能味道不太好，有些人可能不太喜歡，味道上有些酸澀。但曬乾之後，泡水喝還是很不錯的，營養也不會流失。
馬齒莧是衛生部劃定的78種藥食同源的野生植物之一。所以我們可以認定馬齒莧是安全，可以食用的野菜。馬齒莧有有清熱解毒、涼血止血功效，因為也被稱為“天然的抗生素”。在《本草綱目》中這樣評價馬齒莧：散血消腫，利腸滑胎，解毒通淋，也證實了它的食療作用。