梨含有一定質量的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、蘋果酸等，這些都是人體必需的物質。100克果肉的產熱量為37千卡，比同量的其他瓜果熱量都高。皇冠梨不但能生吃，還可熟吃，味道別具一格。
梨的功效與作用：
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津，潤燥，清熱，化痰，解來酒的作用；用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。另外，煮熟的梨源有助於腎臟排洩尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎。
1.降血壓能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。
2.清肺止咳能祛痰止咳，百對咽喉有養護作用。
3.開胃護肝增進食慾，對肝臟具有保護作用。
4.防癌度抗癌防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
5.利尿通便中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。