這種野菜現在正適合吃。它可以蒸，烤成薄煎餅

這種野菜現在吃正好，可以蒸著吃，烙煎餅吃，曬乾一斤能賣不少錢

立春已經很久了，天氣變暖和了，在農村的山坡上，已經看到有很多的綠色的，這個時候，有一種野菜正是這個季節吃的，慢慢發芽了。家裡有很人都會帶著，拿著工具到山坡上去挖一些野菜，這些野菜剛長出來，也挖不出來，這個時候挖正好。雖說已經很久了，但是，有些野菜特別小還不能吃，但是呢，只有一種野菜正是吃的時候。

接下來就給大家介紹一下，如果自己老家有的話千萬不要錯過。拿回家可以蒸著吃，可以烙餅吃，曬乾的話一斤能賣50塊錢。這種野菜就叫白蒿，是中藥材，對人體有很多養生價值，非常高的養生效果，經常吃它能夠明目，能夠降低血壓，排除體內的毒素，想吃的話現在要趁早。要挖這種野菜，需要費很大的功夫，因為並不好找，在山坡上看到的話，需要把它連根拔起來。

挖一大盤吃一頓的話，也是需要耗費很多體力的，還要彎著腰費很大的力氣去挖這種野草，還不能用手拽，用手拽的話會把拽下來，需要整顆整顆拔下來。白蒿的選擇也有技巧，要選擇那種特別嫩的，而且顏色發白的，上面有一層毛絨絨的，這種呢是品質最好的，口感最好吃，它的藥效也最好，其實呢，也就是已經開始長高變成蒿草，不再是幼苗了。

吃青蒿有很多方法。也可以在水裡喝或者在湯裡燉。很多家庭回家到烙餅吃。在白蒿清洗，然後用麵粉蒸。然後，把它和麵粉混合在一起在烙餅吃。白艾草和麵粉混合在一起。把白艾草洗淨，和麵粉拌勻。然後，烙餅可以在飯後用平底鍋端上來，不管哪種味道很美，都有一種青草的新鮮味道。關鍵是這種野草有很好的中草藥功效，具有很高的養生效果，能消炎殺菌，清熱解毒，降血壓、降血脂，而且視野清晰。

如果你住的地方剛好有很多白蒿，要把它們完整的採摘下來晾乾以後，密封儲存起來，等到有人去上門收購的時候，一斤至少能賣50塊錢，雖說現在也是白蒿的生長季節，在市場上賣價格也是很貴的，也是好幾十塊錢一斤。人們越來越注重養生了，經常喜歡去採摘一些野草吃。