人的大腦健康是非常重要的，平時生活中要注重保護自己的大腦，經常吃一些保護大腦的食物是非常有必要的。而且到了中老年之後，要經常用自己的大腦，不要總是呆在家中，要多喝別人交流，大腦越用越靈活。中老年人吃哪些食物，提高大腦記憶力，增強大腦反應速度?健康須知，一起來了解一下吧!
一、吃魚
吃魚對身體健康以及大腦的健康都是非常有好處的，可以選擇個頭小、牙齒尖、生活在寒冷水域的魚，如三文魚。有研究顯示，三文魚中含有豐富的DHA，這種物質可以有效提高記憶力，如果你每週吃兩次三文魚，用它來代替其他肉類食物，能夠有效改善記憶力。女性在孕期的時候，如果吃點三文魚，金槍魚等，這些魚類含有豐富的油脂，能促進胎兒的治療，行為能力，以及視力的發育。
二、吃菜
花椰菜：平時生活中經常吃蔬菜也是非常有必要的，可以經常吃花椰菜，草莓，西紅柿，捲心菜等等新鮮的水果和蔬菜，它們都含有豐富的抗氧化物質，有助於集中注意力，大大增加大腦的血流量，促使腦細胞供氧更加充足，有利健康。
菠菜：經常吃蔬菜可以有效放鬆大腦，因為菠菜中含有豐富的營養物質，其中葉酸的含量極其豐富，常吃葉酸有助於人體產生欣快激素多巴胺，幫助緩解生活壓力，放鬆大腦，讓人保持冷靜。
三、吃堅果
平時生活中還可以經常吃堅果，如核桃、杏仁、腰果、南瓜籽、花生等堅果、種子等等，這些堅果類食物中，含有豐富的脂肪酸，還可以提供多種維生素和礦物質，對中老年人的大腦健康是非常有益的。可以多吃一點杏仁，它富含有維生素和礦物質，對大腦健康是非常有好處的。
四、多喝水
人體的大腦電解質的運送需要大量的水分，所以當人體缺乏水分的時候，人就會出現頭痛，頭暈，注意力難以集中的現象。所以想要保護自己的大腦健康，生活中就要養成多喝水的習慣，當你在做決定或者用腦過多的時候，就要多補充水分。