12月的天氣一會一個樣，昨天還是藍色低溫加上8級大風，今天就釋出了黃色寒潮和黃色暴雨，最低氣溫只有零下8度，一大早持續橙色霧霾沒有消散，大雪節氣後各種寒冬天氣的特徵都集中在了12月，感冒的人也更多了！馬上就要冬至了，今天開始出現霜凍顯現，道路上開始結冰，大家出門一定要注意路滑，注意安全！今天一早零下低溫很多人穿羽絨服都不抗凍了，只能靠食補暖身了，冬季是最佳食補時期，各種牛羊肉和蔬菜都不能少，雖然菜價上漲但是為了身體健康再貴也要吃，加上適當的運動鍛鍊，冬季一定能擁有健康的身體！
今天介紹的這道“經典菜”就是青椒炒雞蛋，相信很多人都非常愛吃。
首先雞蛋中含有豐富的營養物質，其中包含了大量的蛋白質，蛋白質對於孩子的細胞增長和身體發育有著非常重要的作用。小孩子生長髮育是非常旺盛的，而雞蛋可以補充大量大蛋白質，並且還含有多種人體所需的氨基酸，孩子吃雞蛋發育地更快。雞蛋中還含有豐富的礦物質和維生素，同樣是孩子生長髮育所不可或缺的營養元素。
雞蛋中的營養物質不僅豐富而且非常全面，雞蛋中含有豐富的卵磷脂，透過大量研究顯示，蛋白質和卵磷脂對孩子的大腦發育都有著重要的意義，如果這兩種物質供應不足，那麼就會影響孩子的智力發育。而吃雞蛋就可以有效補充這兩種物質，從而幫助孩子開發智力，促進腦細胞和神經系統的發育。
青椒是很多愛吃的食物，因為它有一定的辣味所以具有不錯的開胃作用。它含有豐富的維生素C，胡蘿蔔素以及辣椒素。這些物質都有一定的抗氧化性，能夠幫助孩子提高免疫力，預防多種疾病的發生。還可以促進對鐵元素的吸收，有效預防缺鐵性貧血的發生，對孩子的身體健康是非常有益的。
青椒中不僅含有豐富的維生素C，胡蘿蔔，蛋白質，鈣元素，鐵元素而且維生素B，維生素A等營養元素，這些物質可以有效促進孩子的生長髮育，讓孩子發育更加完善。
忽冷忽熱的氣溫還在持續，感冒的人也在不斷增加，很多人都是因為抵抗力下降沒有營養導致經常感冒，冬季養生食補一定要健康！今天介紹的都是家裡老小愛吃的營養食補，趕緊滋補起來吧！