秋分養生：吃好三樣，喝好三樣，做好三樣

《春秋繁露》中說：“秋分者，陰陽相半也。故晝夜均而寒暑平。”
自秋分起，日子開始變得晝短夜長。涼風習習、丹桂飄香、蟹肥菊黃，都是秋分前後的標誌性景色。
此時世間萬物陽氣漸衰而陰氣漸長，正是平衡陰陽、滋補調養的大好時機。
具體來說，可以從以下三個方面做起。

01

吃好三樣

• 拌銀耳

在我國古代，銀耳被視為滋補佳品，有“菌中之冠”的美名。銀耳是滋陰潤肺的一把好手，具有益氣清腸、補肺益氣的作用，很適合在乾燥的秋季食用。
銀耳除了煲湯還可以涼拌、清炒，銀耳拌三絲、炒雙耳都是適合在秋季食用的菜品。

• 南瓜餅

南瓜很適合在秋季食用，它含有澱粉、胡蘿蔔素、蛋白質及多種維生素等營養物質，具有很高的使用價值。
南瓜入脾、胃二經，能夠潤肺益氣。南瓜的做法多樣，除了南瓜餅還可用蛋黃焗南瓜。

• 清炒百合山藥

百合理脾健胃、利溼消積，具有清火、潤肺的功效，對於很多秋燥上火的人來說，很有好處。
山藥味甘，中醫說它“補而不膩，香而不燥”，山藥中含有大量黏液蛋白、纖維素、澱粉酶對於心腦血管病人有好處。

02

喝好三樣

• 蜂蜜水

蜂蜜具有滋陰潤燥、補虛潤肺的功效。《神農本草經》中說蜂蜜“除百病、和百藥”“多服久服不傷人”。
每天一杯蜂蜜水可以去燥潤肺，沖泡蜂蜜水水溫不宜過高，最好在四十度以下，且飲用蜂蜜水的時間最好在早上喝完溫水之後。

• 紅棗粥

秋季與大棗堪稱絕配，大棗是健脾胃的高手，秋季是養脾胃的時節。
大棗味甘性平，有健脾益氣的功效。脾胃虛弱、氣血不足的人可以多吃。
但對於體內溼熱者，則建議少吃。

• 蓮藕蘿蔔排骨湯

蘿蔔中含有大量水分可以對抗乾燥的天氣，且蘿蔔中含有大量的維生素，營養豐富。
秋季人們可能會出現各種腸胃不適的問題，蘿蔔中的芥子油，能夠有效促進腸胃蠕動。其含有的纖維素也能預防便秘，老年人可以適當多吃。
蓮藕是秋季的應季蔬菜，具有補益脾胃的作用。將蘿蔔蓮藕與排骨同煮，既美味又養身。

03

做好三樣

• 早睡早起，與雞俱興

秋季寒氣逐漸上升，陽氣則趨向收斂。
夜越深寒氣就越重，所以儘量不要熬夜，早睡為宜。
早上早起，有利於陽氣的舒展。
因此正確的做法就是順應自然，日出而作、日落而息。
古人的早睡，是每晚亥時，也就是晚上10點前就要入睡；
早起大約是早上六七點的時間。
早睡有助於陰精的收藏，早起則順應陽氣的生長。

• 適當運動，活動筋骨

秋季運動宜選擇輕鬆平緩、活動量不大的專案。
比如：散步、跳舞、太極拳等，以防出汗過多，陽氣耗損。
運動時以周身微熱、尚未出汗最佳，切勿大汗淋漓。
這樣既能得到鍛鍊，又可避免寒氣透過毛孔進入人體，引發疾病。
運動時間不宜過早或過晚，最好太陽昇起來之後開始，太陽落山前就結束。

白天運動時可以趁機曬曬曬太陽，多曬太陽有助於促進鈣吸收，對經常腰腿後背經常痠疼的朋友很有好處。

• 每晚泡腳，祛除虛寒

隨著天氣轉涼，燥邪、寒邪、風邪也漸漸增多。
而人體免疫力下降，怕冷、感冒、咳嗽、腹瀉、腰痠背痛、過敏性鼻炎等虛寒病症也隨之多發。
在秋分當令之時，藉助陰陽消長的變化，可以適當泡腳，溫通陽氣、祛風散寒，有效提高自身免疫力。

除此之外，各位詩友還要記得保持良好的心態。
“自古逢秋悲寂寥”，秋季是陽消陰長的過渡階段，秋分過後，草枯葉落、花木凋零，人容易觸景生情，出現悲秋等傷感情緒，悲憂則易傷肺。
心情不好的時候，多和家人溝通，多和朋友交流，多和愛人說話。溝通多了，煩惱就會少許多。
這個秋季，願你每天吃好喝好，時刻保持好心態，做好這三樣，這個秋天不生病。