如今正是5月，天氣乍暖還寒，相信大家也都發現了，身邊的人有不少都出現了感冒的傾向。同樣的天氣，同樣的衣著，為什麼有的人會生病，有的人卻身體健康呢？其實這個和人體的免疫力有很大的關係。大好春光，誰都想出去走一走，賞花賞草。然而，體質差的人外出遊玩一圈，回來後去卻很容易傷風感冒，痛痛快快玩一天，卻得到了難受一星期的結果。其實，這種事情是可以解決的，我們在生活中一般透過運動和飲食來強健我們的身體，今天就來聊一聊，以下的這些食物是如何保養身體，提高免疫力，讓我們身體健康，無後顧之憂。
今天介紹的這道菜就是清炒茼蒿，不僅解油膩還能預防便秘，幫助提高智力促進身體發育，提高免疫力冬天生病也很少!
茼蒿有特殊的香氣，能有效幫助孩子開胃增進食慾，促進唾液的分泌，孩子吃飯更香，還能有效解油膩。茼蒿中含有豐富的維生素，胡蘿蔔素以及多種氨基酸，能有效幫助孩子大腦發育，提高記憶力，增長智力。
茼蒿中含有豐富的維生素A，經常吃能有效抵抗呼吸系統的感染，潤肺消痰，止咳平喘，如果孩子經常咳嗽適當吃點茼蒿能有效緩解。茼蒿中含有多種氨基酸，脂肪，蛋白質以及鈉，鉀等礦物質，能有效調節人體水液代謝，消腫利尿。
茼蒿中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，並且茼蒿含有特殊香味的揮發油，有利於消食開胃，含有的粗纖維能幫助腸胃蠕動，促進潤腸排便。可以將人體中的毒素和垃圾及時排除體外，提高人體免疫力，預防便秘及常見疾病的發生。
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