青椒是家常菜中常見的蔬菜，辣味較淡果皮厚實，深受人們的喜愛。含有多種維生素和各種微量元素，能夠促進消化，幫助消化加快脂肪代謝等功效，還含有能促進維生素C吸收的維生素P，對皮膚也有好處，有美容功效。還能提高免疫力，抑制黑色素，抗老化。
黑米是一種粗糧，含有大量的膳食纖維，這些膳食纖維能夠很好的促進人體的消化，清理腸胃，同時還可以增加人體的飽腹感，對於減肥的人來說，有很好的輔助作用。腸道健康也是目前比較受人關注的，我們不妨吃一點黑米，因為黑米中所含有的膳食纖維能夠促進腸胃的蠕動，使得大便能夠順暢的排出，可以排毒清腸，延緩衰老。
大蒜中的含硫化合物主要作用於腫瘤發生的“啟動階段”，透過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌症形成，增強免疫功能，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉化。大蒜含的微量元素，能殺死癌細胞，降低癌症發病率。