空腹吃柿子會得胃結石嗎

【空腹吃柿子會得胃結石嗎】柿子裡的鞣酸、果膠與胃酸作用會形成團塊狀，之後吃進的食物纖維等凝覆在團塊上，便會形成胃石。尤其是柿子與魚、蝦、蟹等高蛋白食物同時吃，更容易形成胃石。但未成熟的柿子才會有大量的“鞣酸”，是成熟柿子的25倍。所以適量吃、去皮吃，比如1次吃1個，或者吃成熟的柿子，即使是空腹狀態也不用太擔心會得胃結石。（via 通州區衛生和計劃生育委員會）

來源:北京12320在聆聽