一次又一次！為什麼是進口冷鏈食品？
一次又一次！為什麼是進口冷鏈食品？
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11月7日至11日，天津接連查出冷鏈從業者感染新冠肺炎，冷鏈食品外包裝也被檢出新冠病毒。此前，大連、青島等地的區域性疫情也均與進口冷鏈食品有關。
國務院應對新冠肺炎疫情聯防聯控機制9日向全國印發《進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》，要求在進口冷鏈食品首次與我境內人員接觸前，實施預防性全面消毒處理。海關、交通、衛生、市場監管等各部門各司其職。
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多地進口冷鏈食品外包裝
檢出新冠病毒
7日，天津接到山東省德州市通報，經天津入境的德國進口豬前肘外包裝標本新冠病毒核酸檢測呈陽性。同一天，天津又接到山西省太原市通報，當地某企業經天津入境的印度進口凍帶魚外包裝標本新冠病毒核酸檢測呈陽性。
7日18時至8日8時，天津市新增本地新冠肺炎確診病例1例，系天津海聯冷凍食品有限責任公司裝卸工人；
10日，天津又增1名無症狀感染者，系天津濱海新區東疆港一名冷鏈從業人員；
11日，天津1名新冠肺炎無症狀感染者確診，系海聯冷庫關聯人員；同日，天津市一水產批發店的1份大比目魚外包裝塗抹樣本核酸檢測結果呈陽性。
短短几天時間，天津出現的病例均與冷鏈相關。事實上，今年6月以來，全國多地區域性疫情源頭也都指向冷鏈，進口三文魚、厄瓜多冷凍南美白蝦等冷鏈產品也屢次被檢出攜帶新冠病毒。
9月下旬，青島港曾裝卸過冷凍海鮮的2名工人感染新冠病毒。中國疾病預防控制中心在對青島新冠肺炎疫情溯源調查過程中，從青島港工人搬運的進口冷凍鱈魚的外包裝陽性樣本中檢測分離到活病毒。這是國際上首次在冷鏈食品外包裝上分離到新冠活病毒，並證實接觸新冠活病毒汙染的外包裝可導致感染。
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冷鏈為何潛藏風險大？
記者調查發現，冷鏈屢次成為疫情風險點有多種原因。
首先，新冠肺炎病毒耐低溫的特性使其在冷鏈食品表面更易存活。天津市衛生健康委副主任、天津市疾控中心主任顧清介紹，此前研究證實新冠病毒在零下二十攝氏度的條件下仍可存活，冷庫環境溫度較低，適合病毒長期存活。
其次，各地在進行進口冷鏈疫情防控工作時，雖然會結合全球疫情最新形勢全面收集資訊，科學確定抽檢商品種類和批次，但進口冷鏈食品數量多，抽檢難以發現所有病毒。
記者在多地調查發現，受封存場地、檢測能力、消毒設施、人員配備等因素限制，難以做到對所有批次取樣檢測。
此次涉事的天津海聯冷凍食品有限責任公司冷庫面積7500平方米左右，最大倉儲量約1200噸。公司總經理張彥起表示，公司按照國家有關規定和要求進行防疫，但此前沒有強制規定冷庫企業對貨品全面消殺。
首農（天津）供應鏈管理有限公司主要提供進出口商品的倉儲、分撥和配貨服務。公司副總經理郝學志介紹，在此次天津疫情發生之前，公司就要求凡是進入庫區的人員都必須提供7日核心酸檢測陰性證明，還會對所有出庫貨物外包裝進行消殺，防止病毒傳播。
郝學志也坦言：“每一個環節都可能出現疫情傳播，我們無法判斷病毒潛藏在外包裝、內包裝還是食品本身，全部檢測的背後是巨大的人力成本與時間成本。”
此外，裝卸環節成為防疫的難點之一。記者在北方某港口看到，進口的冷凍集裝箱貨物進入冷庫時，各類凍品需要裝卸工人一件件手工掏箱，然後再用叉車轉移至冷庫中儲存。
記者在華東某港口採訪瞭解到，許多地區裝卸冷凍海產品的工藝落後，由於冷凍海產品多是件雜貨，必須由港口裝卸工人下到船艙，將貨物一件件搬抬到網兜，再由吊機吊下船。
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冷鏈防疫還需協同作戰、人物共防
業內人士表示，按照《進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》要求，在進口冷鏈食品首次與我境內人員接觸前實施預防性全面消毒處理，可以從源頭上最大程度降低新冠病毒透過進口冷鏈食品輸入風險。
國內凍品和水產進口供應鏈服務平臺優合集團天津分公司總經理王麗表示，進口凍品的消毒處理工作應避免降低口岸通關效率，造成貨物積壓滯港。她認為，進口凍品在進入冷庫、未流通至市場之前是進行貨物消殺的較好時機，而且各流程應避免重複消毒。同時應注意保護貨品外包裝，避免二次汙染。
一些碼頭管理人員和工人建議，相關部門應組織科技人員聯合攻關，對冷鏈食品裝卸裝備進行升級換代，最大限度減少人員接觸風險。同時推廣使用紫外線燈，對凍品進行不拆包裝照射，最大限度地用現代科技提升疫情防控水平。
天津市衛生健康委新聞發言人何鵬表示，針對冷鏈食品導致的疫情傳播，必須始終堅持人物共防策略，如果源頭管控工作存在疏漏，就會增加疫情區域性傳播的風險，增大防控成本。
何鵬建議，冷鏈相關從業人員要增強個人防護意識，避免皮膚直接接觸可能被汙染的冷鏈食品。裝卸工人在裝卸來自有疫情發生地區的進口冷鏈食品時，務必全程規範戴好口罩，避免貨物緊貼面部、手觸控口鼻。穿戴多個防護用品時，務必確保防護口罩最後摘除。
顧清建議，消費者不要採購沒有明確來源資訊的冷鏈食品。選購冷鏈食品時，應正確佩戴口罩，避免徒手接觸食品表面；購物後及時用肥皂或洗手液清洗雙手，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。
2020年11月13日山西省新型冠狀病毒肺炎疫情情況
2020年11月12日0-24時，山西省本地無新增新冠肺炎確診病例。累計報告確診病例134例，治癒出院134例。現有疑似病例0例。
2020年11月12日0-24時，山西省無新增境外輸入確診病例。累計報告境外輸入性確診病例84例，治癒出院79例，現有在院隔離治療病例5例。現有疑似病例0例。
2020年11月12日0-24時，山西省無新增無症狀感染者。尚在醫學觀察的無症狀感染者0例。
累計追蹤到密切接觸者5736人(含境外輸入病例密切接觸者),尚在醫學觀察的密切接觸者77人。
新增確診病例8例，均為境外輸入病例
11月12日0—24時，31個省（自治區、直轄市）和新疆生產建設兵團報告新增確診病例8例，均為境外輸入病例（上海3例，內蒙古1例，河南1例，四川1例，陝西1例，甘肅1例）；無新增死亡病例；無新增疑似病例。
當日新增治癒出院病例27例，解除醫學觀察的密切接觸者1259人，重症病例與前一日持平。
境外輸入現有確診病例354例（其中重症病例3例），現有疑似病例2例。累計確診病例3662例，累計治癒出院病例3308例，無死亡病例。
截至11月12日24時，據31個省（自治區、直轄市）和新疆生產建設兵團報告，現有確診病例394例（其中重症病例3例），累計治癒出院病例81279例，累計死亡病例4634例，累計報告確診病例86307例，現有疑似病例2例。累計追蹤到密切接觸者872244人，尚在醫學觀察的密切接觸者15977人。
31個省（自治區、直轄市）和新疆生產建設兵團報告新增無症狀感染者15例（均為境外輸入）；當日轉為確診病例1例（為境外輸入）；當日解除醫學觀察45例（境外輸入21例）；尚在醫學觀察無症狀感染者697例（境外輸入450例）。
累計收到港澳臺地區通報確診病例6065例。其中，香港特別行政區5430例（出院5170例，死亡108例），澳門特別行政區46例（出院46例），臺灣地區589例（出院532例，死亡7例）。
來源：健康山西、山西省衛生健康委員會、新華網
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來源:太原交通廣播