追求生活品質和懂得養生的人，家裡都會備些堅果，堅果是堅硬的種子，是植物全部精華的濃縮，常吃堅果不但延緩衰老，還可以有效降低患冠心病、心肌梗死的機率，對補腎、固齒和健腦、身體發育也都有非常好的養生功效，常吃堅果可有效的提高身體免疫力，有效對抗各種疾病，達到延年益壽的養生效果。
據相關部門統計，中國人偏愛堅果的比率高出世界平均水平，尤其是到了春節，家家戶戶的餐桌上，茶几上也都會擺滿各種堅果，但好東西食用起來也會有禁忌，好多人沒注意，為了健康還是學習一下吧！
常吃堅果有益長壽，但也有禁忌，好多人不知道，多瞭解下吧
1、葵花籽
葵花子是價效比最高的堅果，不要小看它比其他水果要廉價，但營養並不遜色，葵花籽含有豐富的β－胡蘿蔔素，改善皮膚，使得頭髮變得更加秀美，而且所含的維生素B8，能使心情放鬆，對抗負面情緒，還可緩解神經衰弱，? 但由於其所含有的油脂較多，葵花籽不能一次性吃太多，一次吃一把就夠一天的營養所需了，否則身體攝入的油脂也會太多，對健康不利。
2、花生
花生被稱為“長生果”，可以有效的增強記憶力、滋潤皮膚和抗老化，起到延年益壽的效果，因此而得名，但花生也因油脂含量較多，最好煮著吃，避免油炸和生吃，同時，對於痛風病患者、膽囊切除者、跌打淤腫者不宜食用花生，糖尿病人食用花生要注意量，正常的朋友一天食用最大的量不宜超過50粒，否則容易導致油脂攝入過多，導致體內血脂、血壓升高。
3、板栗
藥物孫思邈稱板栗為“腎之果”，除此以外，板栗還含有“乾果之王”和“人參果”的美譽，因為板栗中含有較多的膳食纖維，潤腸通便，可以有效的補腎，維生素B2能夠有效保護人體的黏膜，對於口腔潰瘍、口舌生瘡反覆發作不易治癒有著很好的治療效果。
但食用板栗要注意，在兩餐之間當零食補充食用，減少飢餓感，也可在做菜或煮飯的時候放入板栗，切忌不可在飯後大量食用板栗，否則會導致熱量攝入過多，而且板栗不可以生吃，否則板栗難以消化，對脾胃帶來較大負擔，板栗容易發黴，如果儲存不好，發黴了一定不要食用，黃麴黴素是重要的致癌物質。
4、核桃
核桃被認為是“維生素e之王”，還含有人腦必需的脂肪酸和磷脂，對人體肌膚可以起到有效的滋養，並可以有效地緩解人體疲勞、預防冠心病和中風。但要注意：每天食用核桃以3-5顆為宜，否則會影響消化，攝入過多的油脂，對脾胃帶來負擔，而且導致脂肪和油脂過高，對中老年人極其不利。
5、開心果
開心果被認為是“心臟之友”，含有豐富的維生素A、鈣、磷、鉀、鐵、鈉以及葉酸，有助於身體排毒，溫腎暖脾，調中順氣，治療神經衰弱、貧血和營養不良。
但是血脂高的人和肥胖的人應減少開心果的食用量，每次攝入10顆開心果，就相當於吃了1.5克不飽和脂肪酸，對於高血脂或者肥胖的人，已經算是最高的食用量了，因此應注意儲存量，應注意少量購買，儲存時間太久不宜食用。挑選開心果看外殼越白越不建議購買，果仁越綠越新鮮。
6、榛子
榛子被認為是“珍果”，屬於藥食同源的食材，可止瀉、健脾、明目，榛子含有人體所需的8種氨基酸，營養含量比核桃還高，但要注意控制食用量，吃多了容易導致營養過剩和上火。
7、松子
松子中維生素E含量非常高，同時磷和錳含量也很豐富、穀氨酸可高達16.3%，所含的脂肪種類都是人體必需的，其他的微量元素含量也很富足，經常食用松子，不但可以延緩衰老，還可以滋陰潤肺，對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、神經衰弱、頭暈眼花、便秘、風溼性關節炎均有一定的輔助治療作用，被認為是老年人保健佳品。
禁忌：除了注意食用量以外，注意松子的儲存，一旦有異味，如哈刺味等，就不要食用了，除了加重腸胃負擔，對肝臟也極為不利。
8、杏仁
杏仁也屬於藥食同源的食物，可以止咳平喘，其所含的類黃酮物質是有效的抗氧化劑，可以預防心血管疾病，並可以延緩衰老。但作為保健品零食食用，一次不宜超過10顆。
最後總結：堅果味美營養，但所含油脂過多，這裡如果每次只吃一種堅果的話，注意上面的量，如果一次吃多種堅果，那麼每種堅果的量就更應該減少了，多種堅果一起食用，一天吃10顆左右為宜，量大的話對身體健康不利。
關於吃堅果的時間：有兩個有效時間
1、早飯時候吃堅果，滿足一天的營養所需，上午身體對營養需求最多，可以在早餐中加入一小把堅果，滿足身體對多種維生素、礦物質和脂肪酸的要求，而且也不用擔心身體長胖，因為一天的活動量足以消耗掉攝入的熱量。
2、下午2-4點之間吃點堅果，這是一天當中最為疲憊的時候，這時候吃點堅果可以更好的補充能量，增加飽腹感，滿足身體所需，但晚上不建議進食堅果了，很容易長胖哦！
關於挑選堅果：
1、最好選原味的，鹽焗、奶油的等多種加工過的堅果，所含鹽分和糖都較多，熱量更高，對身體無益。
2、最好選擇有品牌的堅果，避免一些不法商家以次充好，在好的堅果中參雜陳果、過期果，貨比三家，購買更放心。
不論男女，常吃堅果有益長壽，但也有禁忌，好多人不知道，多瞭解下，對健康有益無損！
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