胡蘿蔔
胡蘿蔔素既有造血功能又能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。
油麥菜
油麥菜是我們生活裡面常見的蔬菜，它的色澤翠綠誘人，吃起來口感十分的鮮嫩美味，還有一股淡淡的香氣，受到了大家的歡迎和喜愛。油麥菜裡面含維生素，鈣，蛋白質和鐵等。在秋天常吃一點油麥菜有著安神的作用，它裡面的營養素幫助我們緩解神經，調節我們的壓力，幫助我們改善睡眠，常吃有著靜心安神的作用。油麥菜裡面的纖維素很是充足，可以幫助我們降低身體的膽固醇，同時它的熱量低，幫助我們降脂減肥。
菱角
菱角是一種水生食物，可以直接食用也可以搭配各種食材做成菜餚，現在正值菱角上市的季節，補脾益氣 菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效。 減肥 菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治瘡毒、贅疣，且可健體，是減肥的輔助食品。 緩解皮膚病 菱角食用、外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
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