【健康科普】“無糖飲料”真的健康嗎？

肥胖、糖尿病、痛風、長痘痘等疾病日益高發，而這背後多與“糖”有著密切的關係，當人們沉浸於高糖飲料帶來的快樂時，又不得不思考高糖給身體健康帶來的困擾。於是能帶來有糖飲料類似的味蕾刺激的替代品“無糖飲料”應運而生了。

大多無糖飲料產品上多標註著“0糖、0脂、0卡”的宣傳標語，你可能認為這種無糖飲料無需擔心過多熱量攝入，也不會擔心影響健康問題，但是我們真應該認真思考一下這種“無糖飲料”，是否真的很健康！

其實“無糖飲料”常新增人工代糖，如阿斯巴甜、甜蜜素、安賽蜜等甜味劑來代替蔗糖，其甜度是白糖的幾十倍甚至幾百倍，所含能量卻非常低，如長期多喝也會讓身體發福長胖。有研究表明，甜味劑的甜味會讓人感覺吃了含糖的食物，進而刺激人體產生胰島素，導致血糖下降，讓人產生飢餓感，食慾增強。無糖飲料中的“甜味劑”雖然零熱量，但長期攝入人工代糖會導致胰島素內分泌失衡，反而會導致人體新陳代謝紊亂，使得我們吃得更多變得更胖。

對於心血管疾病而言，代糖也並不是一個健康的選擇，有研究表明相較於不喝甜味劑飲料的人，每日飲用人造甜味劑飲料的人患有心血管疾病風險會升高32%。在我們有限的認知面前，面對“健康物質”我們也應該心存剋制，而不是讓其成為我們持續放縱的理由。關於代糖，文章裡只提到了人工代糖，並未涉及自然代糖。其實目前科學界主流的看法是，人工代糖對身體的危害更甚，也有誘發糖尿病的風險。不過自然代糖相對安全，以赤蘚糖醇為例，它不會刺激胰島素的分泌，也不會影響血糖，對於甘油三酯和膽固醇也沒什麼影響。從腸道吸收進入人體，最終透過腎臟排出時也沒有什麼變化。

科學發展是一個螺旋式上升的過程，也可能存在不斷推翻、得出新結論的過程。比如人工代糖，一開始被髮明出來時，大家也認為它更安全，但後來隨著研究的深入一樣發現了它的弊端。

總之，以目前的研究來看，代糖比新增糖要好，自然代糖比人工代糖更好，如果你放不下甜味，選擇自然代糖也無妨。不過關於自然代糖的研究也並不算充分，所以無論面對什麼無糖飲料，最好都能保持適當的剋制。