這菜，農村路邊到處有，不用花一分錢，鍋中簡單一蒸，給肉都不換。這段時間的天氣太好了，每天溫度都是20度左右，出門穿個薄外套就行了，因為疫情的原因，學校還沒有開學，雖然不能在學校給孩子上課，可是每天可以透過網路為孩子教學，這樣也是蠻好的。讓我最開心的是每天課程結束之後，和媽媽一起走在鄉間的小路上，藍天白雲，鳥語花香，景色優美，不得不說每到春天，農村的風景真的太美啦。不僅景色美，對我我這個吃貨來說，春天是最有口福的季節，春天田間地頭會長出很多的野菜，只有當季才能吃到，之前因為工作的原因，媽媽都是託人給我帶過去，這一次在家時間比較長，基本每天都可以吃到各種各樣的野菜，一分錢不用花，味道鮮美，真的太好吃了，大家有條件也要嘗試一下農村的野菜，新鮮美味，營養健康。
今天為大家分享一道野菜，它就是——茵陳。俗話說：四月茵陳五月蒿，到了六月當柴少，經過一個冬季的沉寂，四月份正是食用茵陳最佳時節，大家在田間地頭，菜市場遇到一定要買點嘗一嘗，再過一個月就是野草了。今天為大家分享一道蒸茵陳的做法，簡單快手，在鍋中稍微蒸一下就能出鍋食用，味道鮮美可口，給肉都不換，我家這幾天基本天天吃，下面將詳細的做法分享給大家。
【蒸茵陳】食材：茵陳400克、玉米麵100克、麵粉50克、鹽1勺、蒜適量、生抽1勺、醋2勺、糖少許。做法：1、將新鮮的茵陳擇一下，去掉枯葉和老根，然後放在鹽水中浸泡15分鐘左右，將茵陳表面的雜質徹底的清洗掉。2、準備一個容器，將茵陳放入容器中，加入準備好的麵粉、玉米麵、鹽，用手抓拌均勻，保證每個葉子上面都裹有面粉。3、準備一個蒸鍋，鍋中倒入適量的水，將攪拌好的菜均勻的鋪在蒸籠裡，開水上鍋蒸3分鐘即可。4、將蒜去皮，清洗乾淨，拍成碎末倒入容器中，加入醋、生抽、鹽、糖攪拌均勻，將蒸好的茵陳放入容器，蘸著吃即可。
春天，吃“它”正當時，一分錢不花，鮮嫩可口，我家一週必吃3次。春天是吃野菜的最佳季節，大家遇到千萬要嘗一下，試試這道蒸茵陳，做法簡單快手，遇到大家可以買點回家嘗一嘗，給肉都不換。今天的美食小講堂就為大家分享到這裡啦，喜歡的可以點個關注，每天為大家分享不同的美食做法和技巧，我們下道美食見。