0~3歲是寶寶大腦發育黃金期，經常吃這8種益智食物，娃越吃越聰明

想養育出一個聰明的孩子，我們要首先來了解寶寶的大腦發育情況。0~3歲是寶寶大腦發育的黃金時期。大腦的發育主要是指腦細胞的生長和神經網路的形成。大腦約有100~180億個腦細胞，腦細胞越多，寶寶越聰明。據研究發現，有的寶寶只有100億個細胞，有的則可能有150億個細胞，差異非常大，這也導致了智商的差異。寶寶的大腦發育，除了受遺傳，疾病和環境條件的影響外，一些生活因素對寶寶的智力發展也有很大影響。

經常有年輕的寶媽留言問，要讓寶寶聰明，除了後天教育培養外，還有哪些生活因素會影響寶寶的大腦發育？據資料顯示，這幾個因素會影響寶寶的大育發育，家長們要注意。01.睡眠因素研究顯示：如果睡眠時間不足、質量不佳，人們會很難集中注意力，記憶力也會下降，變得暴躁易怒。身體在睡眠時會分泌生長所需要的激素，為身體補充能量。同時，睡眠還可以讓身體和大腦從白天的活動中得到休息和恢復。睡眠是大腦休息的主要方式，如果睡眠不足，腦細胞會受損，神經網路的平衡被打破，尤其是在寶寶大腦發育的重要時期，睡眠不足很容易影響寶寶大腦的發育。因此，要想寶寶大腦發育好，在嬰幼兒期，一定要保證寶寶有充足的睡眠。

02.飲食因素嬰幼兒期的飲食情況，也會影響大腦發育，如寶寶大腦發育所需的營養素，如維生素及“益智因子”DHA和AA等，缺一不可。為了讓寶寶大腦發育得更好，變得更聰明，要經常讓寶寶吃些健腦益智的食物。03.運動因素嬰幼兒的運動能力的發展可以反映寶寶智力的發展情況。智力低下的寶寶，往往動作遲緩，運動能力落後於一般的寶寶。這是因為，人的運動或動作是受大腦皮層支配的。人體各個運動器官在大腦皮層都有相應的運動中樞，寶寶加強運動，有利於促進血液迴圈，保證大腦的供血量，並能刺激大腦皮層，使之更活躍，更精確地支配、指導寶寶的運動。因此，寶寶運動能力的發展也在一定程度上影響著寶寶智力的發展。要想孩子聰明，家長們要重視寶寶的大運動和精細運動的發展，保證每天的運動時間。

經常有媽媽問我0~3歲寶寶的餵養問題，尤其是初為人母的新手媽媽。她們問得最多的是給寶寶吃點什麼，才會讓寶寶變得更聰明！兒童營養專家建議，寶寶在飲食上要多吃容易消化並且富於營養的食物，需要保證足夠的蛋白質，輔助地吃一些富含DHA、葉酸、牛磺酸、礦物質、維生素B、維生素C的食物，以及富含膽鹼的食物如杏、香蕉、魚等。這些營養素對寶寶的腦細胞和腦組織生長有很重要的作用，對增強寶寶的思維能力和記憶力有很大的幫助。

在給0~3歲寶寶做輔食的時候，媽媽多選擇以下8種益智食物，讓娃越吃越聰明！（1） 深色綠葉菜蔬菜深色綠葉菜維生素含量最高，可以促進寶寶智力的發育，並有助於寶寶的生長髮育。媽媽做輔食的時候，應儘量保證蔬菜的新鮮，以減少蔬菜的營養損失。（2） 魚類魚有極佳的蛋白質來源，魚類的蛋白質含有人體所需的九種氨基酸，這些蛋白質含其他營養素非常豐富。同時，魚類還含有多種維生素和礦物質。這些營養物質對增進幼兒的成長髮育，促進大腦發育。對於剛滿1歲的寶寶來說，體重一般已經達到出生時的3倍，身高達到出生時的1倍半，其間寶寶大腦的早期發育也最快，應該多給寶寶寶新增富含優質蛋白的嬰兒輔食，讓寶寶更加健康和聰明。

（3）全麥製品、糙米增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。全麥製品、糙米中富含各種維生素，對於保持認知能力起著很重要的作用。讓寶寶適當吃些全麥製品、糙米，對促進寶寶的大腦發育有一定的作用。（4）雞蛋雞蛋中含有的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一，它富含人體所需要的氨基酸，蛋黃除含有豐富的卵磷脂外，還富含鈣、磷、鐵以及維生素A、維生素D、B族維生素等。

（5）豆類及其製品豆類和豆製品是自然界中最好的植物蛋白來源。大豆中含有豐富的人腦所需要的優質蛋白和8種必需的氨基酸。寶寶常吃豆類食物，有益於大腦的發育。如黃豆，其中含有豐富的卵磷脂，是腦神經細胞間傳遞資訊的橋樑，有利於增強寶寶的記憶力。（6）核桃和芝麻研究表明，核桃和芝麻營養非常豐富，尤其是不飽和脂肪酸含量很高。經常吃核桃和芝麻，可以為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸。另外，核桃含有較多的優質蛋白質和脂肪酸，對寶寶的腦細胞生長非常有益。

（7）水果水果中含有豐富的維生素，如菠蘿中含有豐富的維生素C和重要的微量元素錳，有助於提高人的記憶力；檸檬可提高人的接受能力；香蕉可以向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人創造力。（8）黃花菜黃花菜含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、維生素B1，這些營養素能為大腦代謝所需要的物質，因此，黃花菜被人們稱為“健腦菜”。